Dioscorea হল Dioscoreaceae পরিবারের 600 টিরও বেশি প্রজাতির সপুষ্পক উদ্ভিদের একটি প্রজাতি, যা বিশ্বের গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উষ্ণ নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে স্থানীয়। বেশিরভাগ প্রজাতিই গ্রীষ্মমন্ডলীয়, শুধুমাত্র কয়েকটি প্রজাতি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে বিস্তৃত।
ইয়াম এবং ট্যাপিওকা কি একই?
বিশেষ্য হিসাবে ট্যাপিওকা এবং ইয়ামের মধ্যে পার্থক্য হল যে ট্যাপিওকা হল একটি স্টার্চি খাবার যা পুডিংয়ে ব্যবহৃত কাসাভা উদ্ভিদ থেকে তৈরি করা হয় যখন ইয়াম জল।
যামের বৈশিষ্ট্য কী?
শারীরিক বিবরণ। ইয়াম গাছের মোটা কন্দ (সাধারণত কাণ্ডের গোড়ার বিকাশ) থাকে যার প্রায়ই ঘন, প্রায় ছালের মতো ত্বক থাকে। লম্বা, সরু, বার্ষিক, আরোহণকারী ডালপালা লোবড বা সম্পূর্ণ পাতা বহন করে যা হয় বিকল্প বা বিপরীত। একলিঙ্গ ফুল লম্বা গুচ্ছে জন্মে।
যুক্তরাজ্যে ইয়ামকে কী বলা হয়?
আমেরিকান ইয়াম সাধারণত যুক্তরাজ্যে পাওয়া যায় না, তবুও এই শব্দটি প্রায়ই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবহৃত হয় যাকে ব্রিটিশরা মিষ্টি আলু বলে; ব্রিটিশরা তাদের রোস্ট করে খায় (যেমন তারা বেশিরভাগ কাজ করে) এবং তারা এখনও "মার্শম্যালো ইয়ামস" এর আমেরিকান খাবারে গরম করেনি৷
ভারতে ইয়ামকে কী বলা হয়?
আলতা, ভারত এবং মালয় উপদ্বীপের সাদা ইয়াম, এর বর্ধিত শিকড়ের জন্য ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। আফ্রিকায় জন্মানো এলিফ্যান্টস-ফুট (ডি. [বা টেস্টুডিনারিয়া] এলিফ্যান্টাইপস), দুর্ভিক্ষের খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়।…
