2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
1-1/2 কাপ Hollandaise তৈরি করতে, আপনার প্রয়োজন হবে 2টি ডিমের কুসুম, প্রায় 1 কাপ পরিষ্কার মাখন এবং স্বাদ অনুযায়ী অ্যাসিড। একটি Hollandaise তৈরির প্রথম ধাপ হল একটি sabayon তৈরি করা। সাবায়ন হল একটি ফেনাযুক্ত ইমালসন যা ডিমের কুসুমে বাতাস দিয়ে এবং কম তাপে তরল দিয়ে তৈরি হয়।
একটি সাবায়ন কি একটি সাবায়ন কিভাবে উত্পাদিত হয়?
একটি সাবায়ন তৈরি করা হয় ডিমের কুসুমকে তরল দিয়ে সিদ্ধ করা জলের উপর দিয়ে যতক্ষণ না ঘন হয় এবং পরিমাণে বৃদ্ধি পায়। (তরল জল হতে পারে, তবে শ্যাম্পেন বা ওয়াইন প্রায়শই একটি সুস্বাদু সাবায়নের জন্য ব্যবহৃত হয়।)
হল্যান্ডাইজ সস তৈরি করার সময় আপনি কীভাবে বুঝবেন যে সাবায়ন প্রস্তুত?
ধাপ 1: Sabayon প্রস্তুত করা
সাবায়ন রান্না করুন, প্রায় 1 থেকে 3 মিনিট, যতক্ষণ না এটির আয়তন দ্বিগুণ হয় এবং আপনি পটি পর্যায়ে পৌঁছান। একবার রান্না হয়ে গেলে, আঁচ থেকে সাবায়নটি সরিয়ে ফেলুন এবং প্রায় 20 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন ডিম যাতে বেশি সেদ্ধ না হয়।
একটি সাবায়ন কী এবং এটি একটি সস হল্যান্ডাইজ তৈরির ক্ষেত্রে কীভাবে প্রস্তুত করা হয়?
একটি সাবায়ন কী এবং এটি একটি সস হল্যান্ডাইজের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে কীভাবে প্রস্তুত করা হয়? Sabayon হল চর্বি যোগ করার আগে উত্তপ্ত এবং ফেটানো ডিম।
হল্যান্ডাইজকে কী ঘন করে তোলে?
আপনি যদি একটি স্টার্চ যোগ করেন যেমন ময়দা, চালের আটা, বা ট্যাপিওকা ময়দা, এটি হল্যান্ডাইজ সসকে আরও ঘন করতে সাহায্য করবে। আপনি যখন এই একটি যোগ করুনআপনার সসের চারটি উপাদান, এটি সসের অতিরিক্ত জল ভিজিয়ে রাখতে কাজ করে। স্টার্চ তরল শোষণ করে এবং ফুলে যায়, সসের জন্য একটি ঘন টেক্সচার তৈরি করে।
প্রস্তাবিত:
মেল মার্জ করার সময় কোন আইটেম মার্জ করা হয়?
আরো তথ্য। একটি মেইল মার্জ ফর্ম অক্ষর, মেইলিং লেবেল, খাম, ডিরেক্টরি এবং ব্যাপক ই-মেইল বার্তা এবং ফ্যাক্স বিতরণ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। মেল একত্রীকরণ প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত তিনটি নথি রয়েছে: প্রধান নথি, ডেটা উত্স, এবং একত্রিত নথি. মেল মার্জ এবং এর ধাপগুলি কী?
কোন হাইড্রেটেড হ্যালাইডগুলি গরম করার সময় হাইড্রোলাইসিস করা হয়?
ব্যাখ্যা: Be এর হাইড্রেটেড হ্যালাইড, Mg (MgCl2. 8H2O) আবার গরম করার সময় পানির অণু হারিয়ে MgCl2 গঠন করে কিন্তু উচ্চ পরিমাণে ক্ষারীয় আর্থ মেটালের হাইড্রেশন এনথালপির কারণে আয়ন এবং ক্ষার ধাতব আয়ন। … 6H2O এবং এভাবেই ধাতুগুলি হাইড্রোলাইসিসের শিকার হয়৷ নিম্নলিখিত হাইড্রেটেড লবণের মধ্যে কোনটি গরম করার সময় হাইড্রোলাইসিস হয়?
আপনার নৌকা ডক করার সময় নিচের কোনটি সুপারিশ করা হয়?
আপনার নৌকা ডক করার সময় নিচের কোনটি সুপারিশ করা হয়? আপনার নৌকা চালাতে সাহায্য করতে লাইন এবং ক্লিটস ব্যবহার করুন। নৌকা ডক করার সময় কী সুপারিশ করা হয়? আপনার নৌকা ডক করার টিপস আস্তে নিন। আপনার নৌকা ডক করার সময়, যাওয়ার সেরা গতি হল S-L-O-W। … বায়ু এবং স্রোত নির্ণয় করুন। … পজিশন ফেন্ডার। … আপনার লাইন প্রস্তুত করুন। … শর্ট বার্স্ট প্রয়োগ করুন। … একটি কোণে পৌঁছান এবং গিয়ারগুলির মধ্যে স্যুইচ করুন। … আপনার নৌকা বেঁধে রাখুন। … সহায়তার জন্য জিজ্ঞাসা করু
ব্রেজিং করার সময় নাইট্রোজেন দিয়ে পরিষ্কার করবেন কেন?
ব্রেজিং করার সময় একটি নাইট্রোজেন শোধন অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে পাইপলাইনের অভ্যন্তরে স্কেল গঠনে বাধা দেয়। এই স্কেলটি কৈশিক টিউব, TEV এবং ফিল্টার ড্রাইয়ারে বাধা সৃষ্টি করে লাইনের নিচে যেতে পারে। নাইট্রোজেন শোধন করে ব্রেজিং কেন করা উচিত?
চার্ট তৈরি করার সময় টাইটেল ট্যাগ ব্যবহার করা হয়?
একটি চার্টের শিরোনাম চার্ট বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। একটি চার্ট শিরোনাম যোগ করতে কোন ট্যাব ব্যবহার করা যেতে পারে? চার্টে ক্লিক করুন এবং তারপর চার্ট ডিজাইন ট্যাবে ক্লিক করুন। চার্ট এলিমেন্ট যোগ করুন > চার্ট শিরোনাম ক্লিক করুন এবং তারপরে আপনি চান এমন শিরোনাম বিকল্পটি ক্লিক করুন। চার্ট শিরোনাম বক্সে শিরোনাম টাইপ করুন। শিরোনাম ফর্ম্যাট করতে, শিরোনাম বাক্সে পাঠ্যটি নির্বাচন করুন এবং তারপরে হোম ট্যাবে, ফন্টের অধীনে, আপনি যে বিন্যাসটি চান তা নির্বাচন করুন৷ আপনি কিভা