কিশমিশ, সুলতানা এবং বেদানা সবই জনপ্রিয় ধরনের শুকনো ফল। আরও নির্দিষ্টভাবে, এগুলি বিভিন্ন ধরণের শুকনো আঙ্গুর। অত্যাবশ্যক ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ, এগুলি সারা বিশ্ব জুড়ে বিভিন্ন রান্নায় মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় খাবারেই ব্যবহৃত হয়৷
কেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কালো কারেন্ট নিষিদ্ধ?
1629-এর দশকে আমেরিকায় কালো কিউরান্ট গুল্ম জন্মানো হয়েছিল, কিন্তু 1911 সালে, গাছের পেশাদার চাষ নিষিদ্ধ করা হয়েছিল। এটি হোয়াইট পাইন ব্লিস্টার রাস্ট নামক একটি ছত্রাকের বাহক। তাই, পাইন বন রক্ষার জন্য ব্ল্যাককারেন্টকে অবৈধ ঘোষণা করা হয়েছিল।
কিশমিশ এবং সুলতানা এবং কারেন্টের মধ্যে পার্থক্য কী?
একটি কিশমিশ একটি শুকনো সাদা আঙ্গুর, প্রধানত Muscatel জাতের। সুলতানা একটি ছোট কিসমিস, এগুলি বীজহীন এবং মিষ্টি এবং প্রধানত তুরস্ক থেকে আসে। কারেন্ট হল শুকনো লাল আঙ্গুর, মূলত গ্রীস থেকে।
সুলতানাকে সুলতানা বলা হয় কেন?
সুলতানাস – যাকে কিশমিশও বলা হয় – সারা বিশ্বে পাওয়া একটি সাধারণ শুকনো ফল। … ঐতিহ্য আছে যে "সুলতানা" নামটি এসেছে "সুলতান" থেকে, অর্থাৎ, অটোমান সাম্রাজ্যের প্রাচীন শাসক থেকে। এবং প্রকৃতপক্ষে, সবচেয়ে মূল্যবান জাতগুলির মধ্যে একটি তুরস্কে ইজমির এলাকায় জন্মে।
কালো কিশমিশ কি কিশমিশ?
কিশমিশকে শুধু "ক্যারান্ট" বলা, তবে, অনুচিত এবং বিভ্রান্তিকর। কিছু খাদ্য উত্পাদক এবং লেখক একইভাবে তৈরি করা সবচেয়ে গুরুতর ভুলযে কোন ধরণের কিশমিশকে কালো কারেন্ট বলা হয়। কিশমিশ (শুকনো আঙ্গুর) এবং কালো কারেন্ট সম্পূর্ণ ভিন্ন ভিন্ন বোটানিকাল পরিবারের থেকে ভিন্ন ফল।