উলুয়া ফাইলগুলি হল সর্বোত্তম পরিবেশন করা চামড়াবিহীন, এবং এই মাছের হাড় থাকলেও এগুলি অপসারণ করা খুব সহজ। স্বাদটি মিষ্টি এবং সূক্ষ্ম, তবে মাংস শক্ত, যার মানে এটি স্টির-ফ্রাই, পাস্তা এবং স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও উলুয়া রান্না করার এবং খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল প্যান ফ্রাই করা।
উলুয়া কি ধরনের মাছ?
The Giant trevally (Caranx ignobilis), হাওয়াইতে 'উলুয়া আউকিয়া' নামে পরিচিত, এটি একটি বড় (170 সেমি পর্যন্ত মোট দৈর্ঘ্য, 80 কেজি) শীর্ষ শিকারী ইন্দো-প্যাসিফিক অঞ্চল জুড়ে প্রবাল প্রাচীর যেখানে এটি একটি খাদ্য এবং খেলার মাছ হিসাবে খুব বেশি খোঁজা হয়৷
হাওয়াইতে খাওয়ার জন্য সেরা মাছ কী?
এই দ্বীপগুলিতে আপনার পরবর্তী ভ্রমণে খাওয়ার জন্য এখানে কিছু সেরা ধরণের হাওয়াইয়ান মাছ রয়েছে:
- আহি। আহি এমন একটি নাম যা বিগিয়ে টুনা বা ইয়েলোফিন টুনাকে বোঝায়। …
- মাহি মাহি। …
- ওনো। …
- হাপুউপুউউ। …
- কাজিকি। …
- ওপাকাপাকা। …
- মনচং।
হাওয়াইতে আপনি কোন মাছ খেতে পারবেন না?
আহি (বিগেই এবং ইয়েলোফিন টুনা), টম্বো আহি (আলবাকোর টুনা), আকু (স্কিপজ্যাক), সোর্ডফিশ, কাজিকি (প্যাসিফিক ব্লু মার্লিন), নাইরাগি (স্ট্রিপড মার্লিন), হেবি (বর্শা মাছ), মাহিমাহি (ডলফিনফিশ), ওনো (ওয়াহু), ওপাহ (মুনফিশ), ওয়ালু (এসকোলার এবং তেলমাছ), মনচং (বিগস্কেল পমফ্রেট)।
মনচং মাছে কি পারদ বেশি?
এই মাছগুলো-ওপা, সোর্ডফিশ এবং মনচং-এদের নিজেদের কোনো দোষ নেই, এখন আছে এরকমপারদের উচ্চ মাত্রা যা স্বাস্থ্য আধিকারিকরা বলছেন গর্ভবতী মহিলারা, যে মহিলারা গর্ভবতী হতে চলেছেন এবং শিশুদের তাদের একেবারেই স্পর্শ করা উচিত নয়৷
