ইংল্যান্ডের অন্যান্য অংশের গ্রিডল স্কোনের বিপরীতে, ডেভন স্কোনগুলিকে ফেটানো ডিম দিয়ে চকচকে করা হয় এবং মোটামুটি গরম চুলায় বেক করা হয়। এগুলি নরম এবং শুষ্ক এবং পশ্চিম দেশে উত্পাদিত খুব সমৃদ্ধ ক্লটেড ক্রিমগুলির সাথে বিশেষভাবে ভাল হয়৷
কর্নিশ এবং ডেভন স্কোনের মধ্যে পার্থক্য কী?
ডেভনশায়ার এবং কর্নওয়ালের ক্রিম চায়ের মধ্যে পার্থক্য এটি কীভাবে পরিবেশন করা হয় তার উপর নির্ভর করে। উভয় সংস্করণ একই আইটেম পরিবেশন করে: চা, স্কোনস, জ্যাম এবং ক্লটেড ক্রিম। ডেভনে, স্কোন দুটি ভাগে বিভক্ত হয় এবং ক্রিম দিয়ে শীর্ষে থাকে জ্যাম। কর্নওয়ালে, স্প্লিট স্কোনগুলির উপরে জ্যাম এবং তারপর ক্রিম দেওয়া হয়৷
স্কোনগুলি মূলত কোথা থেকে এসেছে?
স্কোন, যাকে গার্ডল স্কোনও বলা হয়, ব্রিটিশ বংশোদ্ভূত দ্রুত রুটি এবং বিশ্বব্যাপী খ্যাতি, খামিরযুক্ত বার্লি ময়দা বা ওটমিল দিয়ে তৈরি যা একটি গোলাকার আকারে পাকানো হয় এবং একটি ভাজতে বেক করার আগে চতুর্থাংশে কাটা হয়। ইংল্যান্ড এবং ওয়েলসের গ্রামীণ রান্নাঘরের দাবানলে ঝুলিয়ে রাখা লোহার প্যানে প্রথম স্কোনগুলি বেক করা হয়েছিল।
ডিভন কি স্কোনের জন্য বিখ্যাত?
জ্যাম বা ক্রিম। ক্রিম চা (হাই চা নামেও পরিচিত) 11 শতক থেকে যুক্তরাজ্যে পরিবেশন করা হচ্ছে এবং এর সিগনেচার ডিশ - স্কোনস - নিয়ে তর্ক শুরু হয়েছে তখন থেকেই। কোন টপিং প্রথমে যায়: জ্যাম বা ক্রিম? ক্রিম চায়ের জন্য বিখ্যাত দুটি ইংলিশ কাউন্টি হল কর্নওয়াল এবং ডিভন, এবং তাদের অর্ডারের পার্থক্য রয়েছে।
যুক্তরাজ্যে স্কোনগুলি কোথা থেকে আসে?
স্কোন ইতিহাস। Scones হয়ঐতিহ্যগতভাবে স্কটল্যান্ড, আয়ারল্যান্ড এবং ইংল্যান্ডের সাথে সংযুক্ত, কিন্তু ঠিক কে আবিষ্কারের সম্মানের যোগ্য, কেউ নিশ্চিতভাবে জানে না। Scones ভালভাবে স্কটল্যান্ড থেকে উদ্ভূত হতে পারে. প্রথম পরিচিত প্রিন্ট রেফারেন্স, 1513 সালে, একজন স্কটিশ কবির কাছ থেকে।
