একটি ক্যালজোন হল একটি ইতালীয় ওভেন-বেকড ভাঁজ করা পিজ্জা, প্রায়শই মুড়ি হিসাবে বর্ণনা করা হয়, যা খামিরযুক্ত ময়দা দিয়ে তৈরি। এটি 18 শতকে নেপলসে উদ্ভূত হয়েছিল।
ক্যালজোনের ভিতরে কী থাকে?
অধিকাংশ ক্যালজোনে পিজ্জার মতো একই উপাদান থাকে – টমেটো সস, মোজারেলা এবং রিকোটা। এমনকি আপনি একই ধরণের টপিং দিয়ে অর্ডার করতে পারেন যা আপনি সাধারণত পিজ্জাতে পাবেন – পেপারনি, মাশরুম, গোলমরিচ, পেঁয়াজ ইত্যাদি। ক্যালজোন বেকড গুড হিসাবে এটি শুরু হয়েছিল, তবে অনেক আমেরিকান পিজারিয়া একটি ভাজা সংস্করণ অফার করে।
ক্যালজোনের ভিতরে কি সস আছে?
ক্যালজোনে কখনই ময়দার ভিতরে টমেটো সস থাকে না। তারা সবসময় ডুবা হয়. যদিও স্ট্রম্বোলিও ডিপ-সক্ষম, স্ট্রোম্বলির ভিতরে কিছু সস রাখা, প্রি-রোল।
ক্যালজোন কি শুধু পিজ্জার ময়দা?
প্রথম নজরে, ক্যালজোনগুলি তাদের আরও বিখ্যাত আত্মীয়, পিজ্জার মতোই মনে হয়৷ সর্বোপরি, a ক্যালজোন পিজ্জার ময়দা ব্যবহার করে এবং একটি ফ্ল্যাট, নমনীয় বৃত্ত হিসাবে শুরু হয়, শুধুমাত্র অর্ধেকের সাথে টপিংগুলি যোগ করা হলেই ভিন্ন হয়৷
আপনি কি ক্যালজোন ফ্লিপ করেন?
আপনি কি ক্যালজোন ফ্লিপ করেন? ক্যালজোনের স্পর্শ না করা অর্ধেকটি টপিংসের অর্ধেকটিতে উল্টান, নিশ্চিত করুন যে কোনও ছিদ্র যেন না থাকে, পুরো জিনিসটি পিজ্জার ময়দা দিয়ে ঢেকে দিন।
