হাইড্রোলাইসেট হাইড্রোলাইসিসের যেকোনো পণ্যকে বোঝায়। স্পোর্টস মেডিসিনে প্রোটিন হাইড্রোলাইজেটের বিশেষ প্রয়োগ রয়েছে কারণ এর ব্যবহার অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিকে অক্ষত প্রোটিনের চেয়ে শরীর দ্বারা আরও দ্রুত শোষিত হতে দেয়, এইভাবে পেশী টিস্যুতে সর্বাধিক পুষ্টি সরবরাহ করে।
আপনি কীভাবে প্রোটিন হাইড্রোলাইসেট তৈরি করবেন?
প্রোটিন হাইড্রোলাইসেটগুলি পিউরিফাইড প্রোটিন উত্স থেকে অ্যাসিড দিয়ে গরম করে বা, বিশেষত, প্রোটিওলাইটিক এনজাইম যোগ করে, বিশুদ্ধকরণ পদ্ধতি অনুসরণ করে উত্পাদিত হয়।
প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট পাউডার কি?
প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট হল অ্যামিনো অ্যাসিডের মিশ্রণ যা অ্যাসিড, ক্ষার বা এনজাইম দিয়ে একটি প্রোটিনকে বিভক্ত করে তৈরি করা হয়। এটি এর উপাদান অ্যামিনো অ্যাসিডের আকারে মূল উপাদানের পুষ্টির সমতুল্য প্রদান করে এবং বিশেষ খাদ্যে পুষ্টি এবং তরল পূর্ণতা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
হাইড্রোলাইজড প্রোটিনের সুবিধা কী?
অক্ষত প্রোটিনের চেয়ে হাইড্রোলাইজড প্রোটিনের সুবিধা কী?
- অ্যামিনো অ্যাসিডের বর্ধিত এবং দ্রুত প্রাপ্যতা। …
- বৃহত্তর ইনসুলিনোট্রপিক প্রভাব। …
- দ্রুত পুনরুদ্ধার পোস্ট ওয়ার্কআউট এবং ইন্ট্রা ওয়ার্কআউট কর্মক্ষমতা। …
- প্রবীণ জনসংখ্যার ক্ষেত্রে কার্যকর।
প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট কি দিয়ে তৈরি?
3.2.
দুধের প্রোটিন হাইড্রোলাইসেট এবং হুই প্রোটিন হাইড্রোলাইসেটগুলি সাধারণত প্রাসঙ্গিক প্রোটিনের এনজাইম-অনুঘটক হাইড্রোলাইসিস দ্বারা তৈরি হয় (সাধারণত ঝিল্লি দ্বারা পূর্ব-বিশুদ্ধ করা হয়প্রক্রিয়া এবং/অথবা আয়ন বিনিময়), তারপরে শুকিয়ে গুঁড়ো আকারে তৈরি করা হয়।
