পিলাফ বা পিলাউ হল একটি চালের থালা, বা কিছু অঞ্চলে, একটি গমের থালা, যার রেসিপিতে সাধারণত স্টক বা ঝোল রান্না করা, মশলা যোগ করা এবং অন্যান্য উপাদান যেমন শাকসবজি বা মাংস যোগ করা এবং অর্জনের জন্য কিছু কৌশল ব্যবহার করা জড়িত। রান্না করা দানা যা মানায় না।
তারা এটাকে চালের পিলাফ বলে কেন?
সম্ভবত সিন্ধু নদী উপত্যকায় চাল আমদানির কিছু সময় পরে ভারতে পিলাফ উদ্ভাবিত হয়েছিল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে আমাদের আধুনিক শব্দ "পিলাফ"-এর প্রাচীনতম রূপগুলি হল ইন্দো আর্য শব্দ "পুলা," (অর্থাৎ ভাত ও মাংসের একটি থালা) এবং / অথবা "পুলাকা" (সংস্কৃত থেকে যার অর্থ সিদ্ধ চালের গুঁড়ো)।
ইংরেজিতে pilaf এর অর্থ কি?
: পাকা ভাত এবং প্রায়শই মাংস দিয়ে তৈরি একটি খাবার।
কী জিনিসকে পিলাফ করে?
পিলাফ ব্রোথ বা স্টকগুলিতে রান্না করা হয়, মশলা থেকে তৈরি করা সুস্বাদু তরল, বা সিদ্ধ করা মাংস এবং সবজি। অন্য কথায়, এটি স্বাদে পূর্ণ। অবশেষে, একটি দুর্দান্ত পিলাফের মধ্যে রয়েছে ভাত রান্না করার আগে টোস্ট করা।
পিলাফ কোন জাতীয়তা?
পিলাফ বা ইংরেজি পিলাউ আরেকটি ঐতিহ্যবাহী তুর্কি খাবার। ঐতিহ্যগতভাবে চাল এবং অর্জো পাস্তা দিয়ে তৈরি।
