যতক্ষণ ক্যানের অভ্যন্তরে টিনের আবরণ অক্ষত থাকে, টিনপ্লেট অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলিকে ক্যানের স্টিলের ফ্রেমে পৌঁছাতে বাধা দেয় যাতে এটিতে মরিচা না পড়ে।
টিনের প্রলেপ কি মরিচা ধরে?
না, টিনে মরিচা পড়ে না। যাইহোক, আপনি যদি "টিনের ছাদ" এর কথা ভাবছেন তবে হ্যাঁ এটি মরিচা ধরবে কারণ এটি আসলে টিনের নয় বরং টিনের প্রলেপযুক্ত ইস্পাত। টিনের আবরণটি স্টিলের উপর স্থাপন করা হয় কারণ এটিতে মরিচা পড়ে না এবং ইস্পাত থাকবে।
টিনের প্রলেপ কি মরিচা আটকায়?
একটি স্টিলের খাবারের ক্যানের ভিতরে টিনের সাথে ইলেক্ট্রোপ্লেট করা হয়, যা লোহার চেয়ে কম প্রতিক্রিয়াশীল ধাতু। এটি অক্সিজেন এবং জলে একটি শারীরিক বাধা প্রদান করে, ক্যানের মরিচা বন্ধ করে।
টিনের প্রলেপ দেওয়া ক্যান স্ক্র্যাচ করলে মরিচা পড়ার কী ঘটে?
টিন-প্লেটিং এর একটি ত্রুটি আছে। যদি টিনের আঁচড় হয় তাহলে টিন এবং লোহার মধ্যে একটি সেল স্থাপন করা হয়। যেহেতু ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল সিরিজে টিন লোহার নীচে থাকে, তাই ইলেকট্রনগুলি লোহা থেকে টিনের দিকে প্রবাহিত হবে এবং লোহাতে মরিচা পড়বে। … লোহাতে মরিচা পড়বে না কিন্তু দস্তা ধীরে ধীরে ক্ষয় হবে।
টিনের সাথে লোহার প্রলেপ দিলে মরিচা পড়ে না কেন?
মরিচা হল আয়রন অক্সাইড, বাতাসে অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে লোহার ক্ষয়কারী পণ্য। টিন লোহা নয়, তাই আপনি টিনের ক্ষয় থেকে আয়রন অক্সাইড তৈরি করতে পারবেন না। কারণ স্টিলের পৃষ্ঠের টিনের স্তর বায়ুমণ্ডলীয় অক্সিজেন এবং আর্দ্রতাকে ইস্পাতের সাথে যোগাযোগ করতে বাধা দেয়।
