অ্যালেভিন আরও কয়েক সপ্তাহ নুড়িতে থাকে, তাদের পুষ্টিকর কুসুম শোষণ করে এবং নুড়ির মধ্য দিয়ে ভেসে থাকা খাবারের টুকরো খাওয়া শুরু করে। এক রাতে, আলেভিনরা নুড়ি থেকে সাঁতার কাটতে শুরু করে এবং আণুবীক্ষণিক জলের প্রাণীদের খাওয়ানো শুরু করে যাকে জুপ্ল্যাঙ্কটন বলা হয়। এগুলো এখন স্যামন ফ্রাই নামে পরিচিত।
আলেভিন স্যামন কি?
: একটি অল্প বয়স্ক মাছ বিশেষত: একটি সদ্য ফুটানো স্যামন যখন এখনও কুসুমের থলির সাথে সংযুক্ত থাকে।
কীভাবে একটি ডিম অ্যালেভিন হয়?
যখন স্যামন ডিম ফুটে উঠার জন্য প্রস্তুত হয়, বেবি স্যামন ডিমের নরম খোসা থেকে মুক্ত হয়ে কুসুমকে একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ থলি হিসাবে ধরে রাখে যা শরীরের নীচে ঝুলে থাকে (কুসুমের বস্তাগুলি তাদের নীচে কমলার থলি)। এই পর্যায়ে, তাদের অ্যালেভিন বলা হয় এবং দৈর্ঘ্যে প্রায় এক ইঞ্চি হয়।
কিশোর মাছ কি খায়?
প্রাথমিক পর্যায়ের লার্ভা খারাপভাবে সাঁতার কাটে, কিন্তু পরবর্তী পর্যায়ে লার্ভা ভালোভাবে সাঁতার কাটে এবং কিশোর বয়সে বেড়ে ওঠার সাথে সাথে প্লাঙ্কটোনিক হওয়া বন্ধ করে দেয়। মাছের লার্ভা হল জুপ্ল্যাঙ্কটনের অংশ যারা ছোট প্লাঙ্কটন খায়, যখন মাছের ডিম তাদের নিজস্ব খাদ্য সরবরাহ করে। ডিম এবং লার্ভা উভয়ই বড় প্রাণীদের দ্বারা খায়।
স্যালমন কি কাঁকড়া খায়?
বন্য স্যামন প্রচুর পরিমাণে ক্রিল, কাঁকড়া এবং চিংড়ি খায়। এই শেলফিশগুলিতে অ্যাটাক্সানথিন নামক ক্যারোটিনয়েড বেশি থাকে, যা সালমনকে তাদের ফ্যাকাশে গোলাপী-লাল রঙ দেয়।
