ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ দ্বারা অর্থায়ন করা নতুন গবেষণা অনুসারে উত্তরটি হল হ্যাঁ। এটি অনুকরণীয় মাংসগুলিকে ফাইবার, ফোলেট এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স হিসাবে খুঁজে পেয়েছে যেখানে গ্রাউন্ড গরুর তুলনায় কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। কিন্তু গবেষকরা বলেছেন যে তাদেরও কম প্রোটিন, জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি 12 - এবং প্রচুর লবণ রয়েছে৷
মাংসের বার্গার কি স্বাস্থ্যকর?
নীচের লাইন: বিয়ন্ড বার্গার সত্যিই কতটা স্বাস্থ্যকর? Beyond Burgers ভেগান এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক, তাই এর মানে তারাও স্বাস্থ্যকর, তাই না? বেপারটা এমন না. যদিও বিয়ন্ড বার্গারে ভালো পরিমাণে প্রোটিন থাকতে পারে (20 গ্রাম), এটিতে ঠিক সবজি নেই (মটর প্রোটিন আইসোলেট ডিফ গণনা করা হয় না)।
মাংস কি গরুর চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
যতদূর সোডিয়াম, ক্যালোরি এবং চর্বি সামগ্রীর বিষয়ে উদ্বিগ্ন, গাছ-ভিত্তিক মাংসগুলি নিয়মিত মাংসের চেয়ে বেশি ভাড়া দেয় না। যদিও বলা হচ্ছে, মাংস-ভিত্তিক খাদ্যের পরিবর্তে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য বেছে নেওয়া আপনার হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং টাইপ-2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।
কেন মাংসের বার্গার অস্বাস্থ্যকর?
যখন আপনি একটি $BYND বার্গার খান, আপনি কার্যকরভাবে ক্যানোলা তেলের একটি বিশাল ডোজ (আপনার জন্য ভয়ানক) এবং মটর প্রোটিন আইসোলেট পাচ্ছেন। কাঠের ফাইবার, সংযোজন এবং অপ্রাকৃতিক উপাদানের সাথে।
সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার কী?
মটর প্রোটিন নিরামিষাশীদের জন্য এবং সাধারণভাবে ব্যবহৃত প্রোটিনের প্রতি খাদ্য সংবেদনশীল যেকোন ব্যক্তির জন্য একটি ভাল বিকল্প, যেমনসয়া বা গম। নিউ হোপ নেটওয়ার্ক অনুসারে 5টি বার্গারকে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়েছে, ট্রেডার জো-এর হাই-প্রোটিন ভেজি বার্গার খামিরের নির্যাস ছাড়াই একমাত্র।
