রক স্যামন, যাকে রক ঈল, ফ্লেক, হুস বা সুইট উইলিয়ামও বলা হয়, ব্রিটেনে জনপ্রিয় একটি খাবার, যা হাঙরের উপর ভিত্তি করে, প্রায়ই মাছ এবং চিপস সাপারের অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। থালাটি ছোট হাঙ্গরের অনেক প্রজাতির মধ্যে একটি হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে কাঁটাযুক্ত ডগফিশ, তারার মতো মসৃণ-হাউন্ড, রাফ-হাউন্ড এবং বুল হুস।
রক ঈল কি মাছ?
রক / বুলহাস
রক বলতে দুটি ধরণের মাছকে বোঝায়: প্রথমটি, যাকে যুক্তরাজ্যে রক ঈল, ফ্লেক এবং হুসও বলা হয়, এটি অনেক প্রজাতির যেকোনো একটি ছোট হাঙ্গরের, কাঁটাযুক্ত ডগফিশ (স্কুলাস অ্যাকান্থিয়াস) বা ষাঁড় হুস (সিলিওরহিনাস স্টেলারিস) সহ।
রক ঈলের স্বাদ কেমন?
ইলের স্বাদ সত্যিই ভালো। মাংসের টেক্সচার নরম কিন্তু দৃঢ়, এটিতে একটি সুন্দর চিবানো আছে এবং এতে মাছের আফটারটেস্ট নেই। … কেউ কেউ বলতে পারেন যে ঈলের মাংসের স্বাদ কিছুটা মসৃণ, কিন্তু তা নয়। স্বাদ হল শুধু হালকা, একরকম স্কুইড মাংসের স্বাদের মতো, শুধুমাত্র এক চিমটি মিষ্টি।
কি রক ইল কুকুর মাছ?
হুস / রক - ওয়াইল্ড - অংশএই মাছটিকে বছরের পর বছর ধরে অনেক কিছু বলা হয়েছে, আপনি হয়ত এটিকে হুস বা রক হিসাবে জানেন তবে এটি ডগফিশ, রক সালমন, ফ্লেক বা রক নামেও পরিচিত ঈল আমাদের হুস / রক স্মুথহাউন্ড থেকে এসেছে, যেটি কয়েকটি হাঙ্গর প্রজাতির মধ্যে একটি যার সংখ্যা বর্তমানে স্থিতিশীল বলে মনে হচ্ছে।
ঈল কি পাথরের ঢল?
এটি পাথরের কাছাকাছি হতে পারে কিন্তু এটি কখনই ঈল ছিল না। এটিকে ফ্লেক (মাঝে মাঝে) এবং হুসও বলা হয় তবে আসলে এটি এক ধরণেরডগফিশ বা হাঙ্গর।
