20 শতকের গোড়ার দিকে হাইড্রোজেনেশন আবিষ্কারের পর, মার্জারিন তৈরিতে তিমি তেল ব্যবহার করা হয়েছিল, একটি অভ্যাস যা তখন থেকে বন্ধ হয়ে গেছে। মার্জারিনের তিমি তেল উদ্ভিজ্জ তেল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে। সাবান তৈরিতে তিমি তেল ব্যবহার করা হতো।
মার্জারিনে কি তিমি ব্লাবার থাকে?
এটি তিমি তেলের চাহিদা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে এবং 1960 সাল নাগাদ এটি মার্জারিন উৎপাদনে ব্যবহৃত মোট চর্বির 17% তৈরি করে। আজ, তিমি তেল আর মার্জারিন তৈরিতে ব্যবহৃত হয় না, উদ্ভিজ্জ তেল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে৷
কোন পণ্যে তিমি ব্লাবার থাকে?
ব্লাবারটি তেলে রেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, যা তিমি তেল নামে পরিচিত, এটি সাবান এর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং মেকআপের একটি উপাদান হিসাবে যা একটি চকচকে চকচকে অবদান রাখে। ব্লাবারকে বাতির জ্বালানি, মোমবাতির জন্য মোম এবং যন্ত্রপাতির জন্য গ্রীসে পরিণত করা হয়।
মারজারিন কি দিয়ে তৈরি?
মার্জারিন তৈরি হয় উদ্ভিজ্জ তেলথেকে, তাই এতে অসম্পৃক্ত "ভাল" চর্বি রয়েছে - পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট। এই ধরনের চর্বি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (LDL), বা "খারাপ, " কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে যখন স্যাচুরেটেড ফ্যাট প্রতিস্থাপিত হয়।
কোন পণ্যে তিমি আছে?
হাজার হাজার অনুমোদিত পেটেন্টের তালিকা তিমি তেল, তরুণাস্থি এবং স্পার্মাসিটি - একটি মোমের মতো তরল যা শুক্রাণু তিমির মাথার গহ্বরে পাওয়া যায় - গল্ফের মতো বৈচিত্র্যময় পণ্যের উপাদান হিসাবে বল, চুলের রঞ্জক, "পরিবেশ বান্ধব" ডিটারজেন্ট, ক্যান্ডি, স্বাস্থ্যপানীয় এবং বায়ো-ডিজেল, তদন্তকারীরা পাওয়া গেছে।
