কিউব স্টেক প্রি-টেন্ডারাইজড হতে পারে, কিন্তু সঠিক রান্নার পদ্ধতি ছাড়া আপনার কোমল কিউব স্টেক শক্ত এবং চিবিয়ে যেতে পারে। ক্যাটলম্যান'স বিফ বোর্ড এবং ন্যাশনাল ক্যাটলম্যান'স বিফ অ্যাসোসিয়েশন সুপারিশ করে যে আপনি স্কিললেটে আপনার টেন্ডার কিউব স্টেক প্রস্তুত করুন।
আপনি কিভাবে কিউব স্টেককে নরম করবেন?
কিভাবে একটি ম্যালেট ছাড়া কিউব স্টেককে টেন্ডারাইজ করবেন
- পদক্ষেপ 1: একটি কাটিং বোর্ডে মাংস রাখুন।
- পদক্ষেপ 2: মাংসকে সামান্য পরিমাণে সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা এবং এক ড্যাশ লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। …
- পদক্ষেপ 3: একটি বড় ছুরি দিয়ে স্টেকের প্রতিটি টুকরো পাউন্ড করুন। …
4
আপনি কি কিউব স্টেকের উপর মাংসের টেন্ডারাইজার লাগাতে পারেন?
কিউব স্টেক, সাধারণভাবে এটির অল্প রান্নার সময়ের জন্য মিনিট স্টেক নামেও পরিচিত, বহুমুখীতা এবং সুস্বাদু স্বাদ উভয়ই দেয়। যদিও মাংসের এই কাটাটি ইতিমধ্যেই কোমল করে প্যাকেজ করা হয়, এটিকে আরও কোমল করা খাবারে আরও স্বাদ এবং কোমলতা আনতে সাহায্য করে। … একটি ম্যালেট. দিয়ে কিউব স্টেককে টেন্ডারাইজ করুন
আপনি কিউব স্টেককে কোমল করতে কী ভিজিয়ে রাখেন?
আপনার কিউব স্টেককে নরম করার রহস্য হল এটিকে দুধ এবং ডিম থেকে তৈরি একটি মিশ্রণে ভিজিয়ে রাখা। একটি পাত্রে 2টি ডিম এবং বাষ্পীভূত দুধের ক্যান একসাথে ফেটিয়ে নিন। কিউব স্টেকগুলিকে দুধে রাখুন এবং সেগুলিকে মিশ্রণে প্রলেপ দেওয়ার জন্য ঘুরিয়ে দিন।
টেন্ডার পেতে কিউব স্টেক কতক্ষণ লাগে?
প্রতিটি পাশে মাত্র এক বা দুই মিনিটের জন্য তেলে কিউব স্টেক রান্না করুন।আপনি মাংস বাদামী করার পরে: এটি ধীর কুকারে সরান। নিখুঁতভাবে কোমল কিউব স্টেকের সাথে শেষ করতে এটিকে ছয় থেকে আট ঘণ্টা কম রান্না করতে দিন।
