ভেড়ার বাচ্চা প্রায় 12 - 14 মাস বয়স পর্যন্ত ভেড়া হয়। তাদের 'শিশু' দাঁত আছে যা তারা হগগেট হয়ে গেলে হারায়। হগেটগুলি আনুমানিক 13 মাস থেকে - 2 বছর বয়সী।
মেষশাবকের বয়স মাটন হওয়ার আগে তার বয়স কত?
একটি মেষশাবক একটি ভেড়া যা 1 বছরের কম বয়সী; 1 থেকে 2 বছরের মধ্যে আপনি এটিকে 'হগেট' হিসাবে বিক্রি করতে পাবেন - যার একটি শক্তিশালী গন্ধ এবং সামান্য কম কোমল মাংস রয়েছে; 2 বছরের বেশি পুরানো যেকোন কিছুকে মাটন বলা হয়, যার অনেক বেশি গন্ধ রয়েছে – তবে এটি একটি শক্ত মাংস যা এটিকে নরম করার জন্য ধীরে ধীরে রান্না করতে হবে।
কোন মাসে মেষশাবক জবাই করা হয়?
মাংসের উদ্দেশ্যে মেষশাবক সাধারণত পাঁচ থেকে আট মাস বয়সীকে জবাই করার জন্য পাঠানো হয়।
হগেটদের কি ভেড়ার বাচ্চা থাকতে পারে?
হগেটগুলির অবস্থা মূল্যায়ন করা হবে চলমান ভিত্তিতে এবং অবস্থার প্রবণতার আলোকে করা পরিবর্তনগুলি। মেষশাবক পালনের দুই সপ্তাহ পর ক্রিপ ফিডারগুলি হগেটদের সাথে পরিচিত হয় যারা বাচ্চা মেষশাবক পালন করে। এটি মেষশাবককে চলতে রাখে এবং 'টেইলেন্ডারদের' একটি বড় ব্যাচ এড়াতে সাহায্য করে।
হগেট কি ভেড়ার চেয়ে ভালো?
ব্যাপকভাবে সর্বোত্তম খাওয়ার গুণমান বলে মনে করা হয়। হোগেট: 15 বা 16 মাস বয়সী। ভেড়ার মাংসের চেয়ে আরও সমৃদ্ধ, শক্তিশালী স্বাদের গাঢ় মাংস। ধীরগতির রান্নার জন্য ভাল ধার দেয়, যদিও হগেট কটি দ্রুত প্যান-ভাজা যায়।
