ডিক্যান্টিং পোর্ট - পোর্ট ওয়াইন পরিবেশন করার জন্য আপনাকে বিশেষজ্ঞ হতে হবে না, তবে কিছু পরিবেশন কৌশল রয়েছে যা আপনাকে পোর্ট উপভোগ করতে সাহায্য করবে। … দেরী বোতলজাত ভিনটেজ এবং বয়স্ক টাউনি বন্দরগুলিকে ডিক্যান্টিংয়ের প্রয়োজন হয় না কারণ তারা ওক ভ্যাট বা কাস্কে পরিপক্ক হয়, যেখানে বোতলজাত করার আগে যে কোনও পলি স্থির হয়ে যাবে।
টনি পোর্টের কি শ্বাস নেওয়া দরকার?
তাহলে, পোর্টের কি শ্বাস নেওয়া দরকার? … দেরী বোতলজাত এবং বয়স্ক টাউনি পোর্ট ওয়াইনগুলির বায়ুচলাচলের প্রয়োজন হয় না যেহেতু এগুলি ওক ভ্যাট এবং পিপাগুলিতে পরিপক্ক হয়৷ ওক ভ্যাট এবং পিপা মধ্যে প্রক্রিয়া হওয়ার কারণে, তারা তাদের সম্পূর্ণ স্বাদে বিকশিত হয়, তাই বায়ুচলাচল স্বাদে কিছু যোগ করবে না।
কোন পোর্ট ডিক্যান্ট করা উচিত?
সাধারণত, 20 বছরের কম বয়সী ভিনটেজ পোর্ট মদ্যপানের আগে আরও 2 ঘন্টার জন্য ডিক্যান্ট করা উচিত। 10 বছরের কম বয়সী ভিনটেজ পোর্টের জন্য আরও অক্সিডেশন প্রয়োজন এবং তিন বা চার ঘন্টার জন্য ডিক্যান্ট করা উচিত। অনেকগুলি ভেরিয়েবলের কারণে পুরানো বোতলগুলি পরিমাপ করা আরও কঠিন৷
আপনি কি ডিক্যানটারে বন্দর রাখতে পারেন?
স্পিরিট এবং মেডিরা একটি (থেমে যাওয়া) ডিক্যানটারে রাখা যেতে পারে ভার্চুয়ালি চিরতরে কিন্তু পোর্ট এবং এমনকি শেরি এক সপ্তাহ বা কখনও কখনও তারও কম পরে খারাপ হতে থাকে। যে ওয়াইন অ্যালকোহল দ্বারা শক্তিশালী হয় না তা প্রায়শই খারাপ হয় (এবং মাঝে মাঝে, ঘনীভূত, ট্যানিক দানবের ক্ষেত্রে, আরও ভাল) 24 ঘন্টা পরে একটি ডিক্যান্টারে।
টনি পোর্ট পান করার সর্বোত্তম উপায় কী?
- এই পোর্টগুলিতে পরিবেশন করা যেতে পারেঘরের তাপমাত্রা, কিন্তু টাউনি পোর্টগুলি সবচেয়ে ভালো উপভোগ করা হয় সামান্য ঠাণ্ডা (55°F থেকে 58°F) যেখানে তরুণ রুবি পোর্টগুলি ঘরের তাপমাত্রার সামান্য নিচে (60°F থেকে 64°F) উপভোগ করা হয়).
