আপনি যদি আপনার খামারের বাগানে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি সাহসী, ভোজ্য উদ্ভিদ খুঁজছেন, তাহলে কার্ডুন (Cynara cardunculus) ছাড়া আর তাকাবেন না। যদিও কার্ডুন বাড়ানো সহজ এবং গাছপালা দেখতে খুব ঠাণ্ডা, সেগুলি সংগ্রহ করা এবং খাওয়া ঠিক পার্কে হাঁটার মতো নয়৷
আপনি কি সাইনারা কার্ডুনকুলাস খেতে পারেন?
ফুলের মাথার ব্র্যাক্ট এবং এর গোড়া যা পরবর্তী ফুলে পরিণত হবে তা সেদ্ধ হলে ভোজ্য এবং সুস্বাদু গলানো মাখন দিয়ে ব্র্যাক্টের মাঝখানে ফুলের মাথার মতো)।
কার্ডুন পাতা কি ভোজ্য?
কার্ডুন হল একটি কোমল বহুবর্ষজীবী যা আর্টিচোকের কাছাকাছি স্বাদ সহ বারডক এবং সেলারির মধ্যে একটি ক্রসের মতো দেখায়। কান্ড এবং পাতা প্রাচীনকাল থেকে খাওয়া হয়ে আসছে - কাঁচা, ভাপানো, ব্রেস করা, স্যুপে বা ভাজা।
আপনি কি কার্ডুনের বীজ খেতে পারেন?
যেখানে কার্ডুন ফ্লাওয়ারহেড খাওয়া হয় না, আর্টিকোক ফুলের একটি মাংসল হৃদয় থাকে, যা সুস্বাদু। … আর্টিকোক বৃদ্ধির ধরণটি এইরকম: হয় বসন্তে একটি পরিপক্ক উদ্ভিদ থেকে অফসেট নিন বা বীজ বপন করুন। অফসেটগুলির বৈচিত্র্যের গ্যারান্টি দেওয়ার দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে, যেখানে বীজ প্রায়শই সত্য হয় না৷
আর্টিকোক থিসল কি ভোজ্য?
ফুলগুলি কাটা বা শুকানো যেতে পারে এবং, যদিও ভোজ্য, স্কোলিমাস গ্রুপ আর্টিচোক হিসাবে খাওয়ার জন্য উপযুক্ত হিসাবে বিবেচিত হয় না। পরিবর্তে, পাতার ডালপালা এবং মূল হয়ব্লাঞ্চ করা, কাটা, রান্না করা এবং সবজি হিসাবে খাওয়া। বন্যপ্রাণী মূল্য: ফুল পরাগায়নকারীদের কাছে আকর্ষণীয়।
