পুলিশে তাত্ক্ষণিক শুকনো খামিরের শতাংশ আপনি 8 ঘন্টা পর্যন্ত আপনার পুলিশ প্রস্তুত করতে পারেন তবে 16 ঘন্টা আগেও । কিন্তু আপনি যে পরিমাণ তাত্ক্ষণিক শুকনো খামির ব্যবহার করেন তা সামঞ্জস্য করতে হবে। যৌক্তিকভাবে, প্রি-ফার্মেন্ট যত বেশি সময় পাবে, তত কম খামির ব্যবহার করতে হবে।
আপনি কতক্ষণ একটি পুলিশ ছেড়ে যেতে পারেন?
পুলিশ আপনার বুনো খামিরের মতোই বজায় রাখা যেতে পারে। ঘরের তাপমাত্রায় 3-4 ঘন্টার জন্য গাঁজন করুন। তারপর 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। আমি মনে করি আপনি যদি এটিকে আরও বেশি সময় ধরে রাখতে চান তাহলে নো-নেড রেসিপির মতো কম খামির ব্যবহার করুন।
পুলিশ কতক্ষণ ঘরের তাপমাত্রায় বসতে পারে?
বাটির পাশ স্ক্র্যাপ করুন, বাটিটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 18 ঘণ্টার জন্য বসতে দিন। ব্যবহার করার আগে 30 মিনিটের জন্য কিছুটা ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন৷
আমার কি পুলিশ ফ্রিজে রাখা উচিত?
আপনি ময়দা মাখার পরে ফ্রিজে রেখে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে পারেন এবং করা উচিত - এটিকে ছেড়ে দিয়ে ভাঁজ করার পরিবর্তে। আপনি ময়দাটিকে রুটির আকার দেওয়ার পরে ফ্রিজেও রাখতে পারেন। এটি ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। যেভাবেই হোক আপনি স্বাদের পার্থক্য লক্ষ্য করবেন।
আপনি কিভাবে বুঝবেন কখন পুলিশ প্রস্তুত?
পরিষ্কারতা নির্দেশিত হয় যখন পৃষ্ঠটি ছোট বুদবুদ দিয়ে আবৃত থাকে। যদি পুলিস উঠে যায় এবং তারপর সরে যেতে শুরু করে (যাকে "উচ্চ জলের চিহ্ন" বলা হয়) তার খামির শক্তি গুলি করা হয়৷
