Polygonum persicaria) হল বাকউইট পরিবার, পলিগোনাসিয়ের একটি বার্ষিক উদ্ভিদ। সাধারণ নামের মধ্যে রয়েছে মহিলার থাম্ব, দাগযুক্ত মহিলার থাম্ব, জেসাসপ্ল্যান্ট এবং রেডশ্যাঙ্ক৷
মহিলার বুড়ো আঙুল কি বিষাক্ত?
লেডির বুড়ো আঙুল ভোজ্য. ফুল, কচি কান্ড এবং পাতা সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে, যখন পাতা অন্যান্য সবুজ শাকের মতো রান্না করা যেতে পারে।
মহিলার বুড়ো আঙুল কিসের জন্য ভালো?
লেডিস থাম্বের ঔষধি ব্যবহার
পাতা ও ফুলের সম্ভাব্য ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল, এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য এটিকে টপিক্যালি ব্যবহার করা চমৎকার করে তোলে। এই বন্য ভোজ্য এবং ঔষধি গাছটি বিভিন্ন রোগ এবং আঘাতের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়েছে, প্রায়শই পোল্টিস আকারে৷
পার্সিকারিয়া কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
দক্ষিণ ও পূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের স্থানীয়, ভিয়েতনামী ধনে, পার্সিকারিয়া ওডোরাটা, এর ঔষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উভয়ই ব্যবহার রয়েছে। এর পাতাগুলির একটি মশলাদার, ঝিঙে গন্ধ রয়েছে এবং এশিয়ান খাবারে ব্যবহার করা হয় যার মধ্যে রয়েছে স্টির ফ্রাই, ভিয়েতনামী স্যুপ (ফো) এবং স্প্রিং রোলস।
আপনি কিভাবে পার্সিকারিয়া শনাক্ত করবেন?
বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্য
কান্ডের উপরের অংশে ফুলের স্পাইকের কাছে গ্রন্থি নেই। লালচে বা বেগুনি রঙের দাগ সাধারণত পাতার উপরের অংশে থাকে কিন্তু কিছু পাতা আছে যেগুলো এই চিহ্ন ছাড়াই থাকে।
