শুকনো কম্বু একটি অন্ধকার, শুকনো জায়গায় একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। রান্না করা কম্বু এয়ারটাইট পাত্রে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। সঠিকভাবে তৈরি, এটি প্রায় অনির্দিষ্টকালের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
আপনি কম্বু কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
শুকনো কম্বু পূর্ব এশিয়ার বাজার এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে পাওয়া যেতে পারে। স্ট্রিপগুলি প্রায়শই প্রাকৃতিক লবণ থেকে একটি সাদা পাউডার দিয়ে আবৃত থাকে। রান্না করার আগে শুধু ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে নিন। কম্বু সূর্যালোক এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
কম্বু কতক্ষণ ফ্রিজে থাকতে পারে?
ফ্রিজে সংরক্ষণ করা
প্রথমত, কম্বুকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন, তারপরে রেফ্রিজারেটরে রাখুন। তারা এটিতে প্রায় তিন দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
কম্বু কতক্ষণ পানির নিচে বসে থাকতে পারে?
একটি প্যানে কম্বু এবং জল রাখুন এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। আপনি এটিকে জলে একদিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন, যদি আপনি আগে থেকে ভিজানোর ধাপটি করতে চান।
আপনি কম্বু সিদ্ধ করবেন না কেন?
অনুগ্রহ করে সতর্ক থাকুন যেন খুব বেশি ফুটতে না পারে যেমন কম্বু সামুদ্রিক শৈবাল সিদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না বড় বুদবুদ দেখা দেয়, কম্বু সিউইডের আঠালোতা চলে যাবে এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে। বোনিটো ফ্লেক্স যোগ করুন। পানি ফুটে উঠলে আঁচ বন্ধ করে দিন।
