মাস্টিক হল ম্যাস্টিক গাছ থেকে প্রাপ্ত একটি রজন। এটি চিওসের অশ্রু নামেও পরিচিত, চিওস দ্বীপে ঐতিহ্যগতভাবে উত্পাদিত হয় এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক রেজিনের মতো এটি "অশ্রু" বা ফোঁটায় উত্পাদিত হয়। ম্যাস্টিক নির্দিষ্ট গাছের রজন গ্রন্থি দ্বারা নির্গত হয় এবং ভঙ্গুর, স্বচ্ছ রজনের টুকরোতে শুকিয়ে যায়।
Mastica Chios কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়?
এটি আলসারের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে পাইলোরি সংক্রমণের কারণে পেপটিক আলসার হতে পারে। পুরানো গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ম্যাস্টিক গামের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য এইচ পাইলোরি ব্যাকটেরিয়া এবং ছয়টি অন্যান্য আলসার-সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। এটি এর ব্যাকটেরিয়ারোধী, সাইটোপ্রোটেকটিভ এবং হালকা অ্যান্টিসেক্রেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে হতে পারে।
চিওস মাস্তিহার স্বাদ কেমন?
এর স্বাদ কি? মাস্টিক একটি মাটি, কস্তুরী, ভ্যানিলার মতো গন্ধ ধারণ করে। এটা বেশ কাঠের।
মাস্তিহা লিকারের বদলে আমি কী করতে পারি?
যেসব জায়গায় ম্যাস্টিক খুঁজে পাওয়া কঠিন, ভ্যানিলা প্রায়ই বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তবে Mastic এর নিজস্ব একটি অনন্য স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে তাই আপনার কাছে যদি এটির জন্য প্রয়োজনীয় একটি রেসিপি থাকে তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে চাইবেন যদি আপনি এটি ধরে রাখতে পারেন।
চিওস ক্রিস্টাল অয়েল কি?
চিওস মাস্তিহা (বা মস্তিক) হল একটি প্রাকৃতিক রজন যামস্তিক গাছের কাণ্ড এবং শাখা থেকে নির্গত হয়, অশ্রুর ফোঁটার মতো মিশে যায়। এই আঠালো, পুরু তরলটি প্রায় 15 দিন পরে বিভিন্ন আকার এবং আকারের অনিয়মিত স্ফটিকগুলিতে শক্ত হয়ে যায়।
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
