- লেখক Elizabeth Oswald [email protected].
- Public 2024-01-13 00:04.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-23 14:57.
পচনশীল খাবার হল যেগুলি 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা তার নিচে, বা 0 °ফারেনহাইট বা তার নিচে হিমায়িত না করলে নষ্ট হয়ে যাওয়ার, ক্ষয় হওয়ার বা খাওয়ার জন্য অনিরাপদ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সুরক্ষার জন্য যে খাবারগুলিকে অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে তার উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে মাংস, মুরগি, মাছ, দুগ্ধজাত পণ্য এবং সমস্ত রান্না করা অবশিষ্টাংশ৷
অপচ্য পণ্য কি?
অ-পচনশীল খাবার, যেমন টিনজাত পণ্য এবং শুকনো ফলের দীর্ঘ শেলফ লাইফ থাকে এবং সেগুলিকে নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচাতে রেফ্রিজারেশনের প্রয়োজন হয় না। পরিবর্তে, তারা রুমের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যেমন প্যান্ট্রি বা ক্যাবিনেটে (1)।
সব খাবার কি পচনশীল?
মাংস, মাছ, হাঁস-মুরগি এবং দুগ্ধজাত খাবার সবই পচনশীল খাবার। এছাড়াও, রান্না করার পরে খাবারগুলি পচনশীল হয়ে যায় এবং অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে। এছাড়াও, মনে রাখবেন যে বিভিন্ন পচনশীল খাবার বিভিন্ন হারে নষ্ট হবে, কিছু দ্রুত এবং কিছু ধীরে। সুতরাং, আপনি যখন সমস্ত আইটেম কিনবেন তখন আপনার আলাদাভাবে গবেষণা করা উচিত।
ডিম কি পচনশীল নাকি নষ্ট হয় না?
রান্না করা খাবার (বাকী) পচনশীল। অন্যান্য পচনশীল খাবার হল মাংস, মুরগি, মাছ, দুধ, ডিম এবং অনেক কাঁচা ফল ও সবজি। আধা-পচনশীল: নষ্ট হতে বেশি সময় লাগে এবং তাৎক্ষণিক হিমায়নের প্রয়োজন হতে পারে বা নাও হতে পারে। আধা-পচনশীল খাবারের মধ্যে রয়েছে পেঁয়াজ এবং আলু।
মাংস কেন পচনশীল খাদ্য হিসেবে বিবেচিত হয়?
পচনশীল খাবার হল এমন আইটেম যেগুলি খাওয়ার জন্য নিরাপদ নয় যদি না সেগুলিকে 40°F বা তার নিচে ফ্রিজে রাখা হয় বা হিমায়িত করা না হয়0°ফা বা তার নিচে। মাংস, পোল্ট্রি, সামুদ্রিক খাবার এবং দুগ্ধজাত খাবারের মতো খাবারে ব্যাকটেরিয়া দ্রুত বৃদ্ধি পায় যখন সেগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় না। রান্না করা অবশিষ্টাংশও পচনশীল খাবার হিসেবে বিবেচিত হয়।
