A.: কর্নিচন হল ডিল করা ঘেরকিন, মিষ্টি ঘেরকিন নয়। যদি একটি রেসিপি কর্নিচনগুলির জন্য আহ্বান করে তবে এটি ঘেরকিনের ডিল করা বিভিন্নতার উল্লেখ করে। যদি কোনও রেসিপিতে কর্নিচনগুলির জন্য আহ্বান করা হয় এবং আপনার কাছে কোনও না থাকে তবে ডিল আচারের ছোট স্লাইভারগুলি প্রতিস্থাপন করুন। মনে রাখবেন, সমস্ত কর্নিকন হল ঘেরকিন, সমস্ত ঘেরকিন কর্নিকন নয়৷
কর্নিশ কি ছোট ঘেরকিন?
কর্ণিচনগুলি মিনি ঘেরকিন শসা দিয়ে তৈরি হয়, এক থেকে দুই ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে এবং অতিরিক্ত টার্ট কামড়ের জন্য সম্পূর্ণ পরিপক্ক হওয়ার আগে কাটা হয়। পনির, প্যাটে বা নিরাময় করা মাংসের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য একটি কুড়কুড়ে, অ্যাসিডিক কামড় বেছে নেওয়ার সময়, আপনি এগুলি দিয়ে হারাতে পারবেন না - হ্যাম এবং গ্রুয়েরের সাথে যে কোনও কিছু খোলা বাহু দিয়ে কর্নিচনকে স্বাগত জানায়৷
কর্নিশনের স্বাদ কি ঘেরকিনের মতো?
এই আচারগুলিকে বলা হয় কর্নিচন (উচ্চারণ "কোর-নি-শোন"), এবং এগুলি ঠিক যা বলে মনে হয়: ছোট আচার, বা, ইংরেজরা তাদের বলে, ঘেরকিনস। তাদের টার্ট, হালকা মিষ্টি স্বাদ তাদেরকে ক্লাসিক চারকিউটার আইটেম যেমন প্যাটেস, টেরিনস, নিরাময় করা সসেজ এবং এর মতো পরিবেশন করার জন্য আদর্শ গার্নিশ করে তোলে।
ককটেল কি ঘেরকিন কর্নিচন?
কর্নিকান কি? Cornichon (core-nee-SHONE) হল ঘেরকিনের ফরাসি শব্দ। এগুলি অগত্যা ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান ঘেরকিন নয়, যা প্রাকৃতিকভাবে ক্ষুদ্রাকৃতির শসার জাত। বেশিরভাগ ইউরোপীয় শসা এক থেকে দুই ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে কাটা হয়।
কর্নিকান কি শুধু বাচ্চাদের আচার?
কর্ণিচনআপনার গোলাপী আঙুলের আকার সম্পর্কে, দৈর্ঘ্যে প্রায় দেড় ইঞ্চি এবং ব্যাস এক চতুর্থাংশ ইঞ্চির কম। … ফরাসিরা তাদের কর্নিচন বলে, এবং তারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একই নামে বিক্রি হয়, কিন্তু ইংরেজরা তাদের ঘেরকিন বলে।
