সিয়ারিং হল গ্রিলিং, বেকিং, ব্রেসিং, রোস্টিং, স্যুটিং ইত্যাদিতে ব্যবহৃত একটি কৌশল, যাতে খাবারের পৃষ্ঠটি একটি বাদামী ভূত্বক তৈরি না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা হয়।
আপনি কীভাবে পান করবেন?
কিভাবে সিয়ার প্যান করবেন
- নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে উভয় দিকে আপনার প্রোটিন ভালভাবে সিজন করুন।
- আপনার রান্নার টপের বার্নারে একটি ঢালাই আয়রন স্কিললেট বা প্যান রাখুন।
- আঁচ বেশি করে দিন এবং ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। …
- একবার তেল হালকাভাবে ধূমপান করলে, আপনার প্রোটিন যোগ করুন।
- প্রোটিন যাতে পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করতে অবিলম্বে তাপ কমিয়ে মাঝারি করুন।
প্যান সিয়ারড এবং গ্রিলডের মধ্যে পার্থক্য কী?
গ্রিলিং এবং প্যান-সিয়ারিং হল দুটি স্বতন্ত্র পদ্ধতি যা বিস্তৃত খাবার রান্না করতে ব্যবহৃত হয়। যদিও প্যান-সিয়ারিংয়ের জন্য তেল বা মাখনের মতো চর্বি যোগ করার প্রয়োজন হয়, তবে গ্রিলের উপর খাবার রান্না করা ক্যালোরি-ভারী উপাদান যোগ না করেই করা যেতে পারে। … প্যান-সিয়ারিং এর জন্য একটি ফ্রাইং প্যান প্রয়োজন, যখন গ্রিলিং বারবিকিউতে করা হয়।
প্যান কি ভাজা একই রকম?
প্যান-ফ্রাইং একটি সম্পূর্ণ রান্নার কৌশল। যখন কিছু 'প্যান-ভাজা' হয়ে যায় তখন এটি করা হয় এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। সিয়ারিং হল একটি অসম্পূর্ণ প্রক্রিয়া, একটি বৃহত্তর প্রক্রিয়ার একটি ধাপ। রোস্টিং, ব্রেসিং বা অন্যান্য ফিনিশিং পদ্ধতির আগে সিয়ারিং ঘটতে পারে।
প্যান কি স্বাস্থ্যকর?
সামগ্রিকভাবে, প্যান-ভাজাকে গভীর ভাজার চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয় অল্প পরিমাণে তেল ব্যবহার করার কারণে। … জলপাই তেলএকটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। সারাংশ: ভাজা আপনার মাছে চর্বির পরিমাণ বাড়াতে পারে এবং নেতিবাচকভাবে এর ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের অনুপাতকে প্রভাবিত করতে পারে৷
