এনজাইমগুলি একটি প্রতিক্রিয়া ঘটানোর জন্য প্রয়োজনীয় সক্রিয়করণ শক্তি কমিয়ে প্রতিক্রিয়াগুলিকে অনুঘটক করে। একটি এনজাইম যে অণুতে কাজ করে তাকে সাবস্ট্রেট বলে। একটি এনজাইম-মধ্যস্থ প্রতিক্রিয়ায়, সাবস্ট্রেট অণুগুলি পরিবর্তিত হয় এবং পণ্য তৈরি হয়।
যখন একটি এনজাইম প্রতিক্রিয়া অনুঘটক করে তখন কী হয়?
এনজাইমগুলি জৈবিক অনুঘটক। অনুঘটক প্রতিক্রিয়ার জন্য সক্রিয়করণ শক্তি কম করে। প্রতিক্রিয়ার জন্য সক্রিয়করণ শক্তি যত কম হবে, হার তত দ্রুত হবে। এইভাবে এনজাইমগুলি সক্রিয়করণ শক্তি কমিয়ে বিক্রিয়ার গতি বাড়ায়।
এনজাইম বিকৃত হলে কি হয়?
উচ্চ তাপমাত্রা সক্রিয় সাইটের আকৃতিকে ব্যাহত করে, যা এর কার্যকলাপকে কমিয়ে দেবে, বা এটিকে কাজ করা থেকে বিরত রাখবে। এনজাইম বিকৃত করা হবে. … এর সক্রিয় সাইট সহ এনজাইম আকৃতি পরিবর্তন করবে এবং সাবস্ট্রেটটি আর ফিট হবে না। প্রতিক্রিয়ার হার প্রভাবিত হবে, অথবা প্রতিক্রিয়া বন্ধ হয়ে যাবে।
একটি এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়া সম্পূর্ণ ক্যুইজলেট হওয়ার পরে এনজাইমের কী হবে?
বিক্রিয়া সম্পূর্ণ হওয়ার পর পণ্য এবং এনজাইমের কী হবে? পণ্য প্রকাশ করা হয়েছে. এনজাইম কোনোভাবেই পরিবর্তন হয় না। এটি এনজাইমকে আরেকটি প্রতিক্রিয়া অনুঘটক করতে দেয়।
একটি এনজাইম ক্যুইজলেটকে অনুঘটক করবে এমন নির্দিষ্ট প্রতিক্রিয়া কী নির্ধারণ করে?
এনজাইমগুলি একটি প্রতিক্রিয়া ঘটার জন্য প্রয়োজনীয় সক্রিয়করণ শক্তি কমিয়ে প্রতিক্রিয়াগুলিকে অনুঘটক করে।… কি একটি এনজাইম শুধুমাত্র এক ধরনের সাবস্ট্রেটের জন্য নির্দিষ্ট করে? সক্রিয় সাইটে অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রকৃতি এবং বিন্যাস এটিকে শুধুমাত্র এক ধরনের সাবস্ট্রেটের জন্য নির্দিষ্ট করে।
