পারফেক্ট পাই ক্রাস্ট
- 2 1/2 কাপ সব উদ্দেশ্যের ময়দা, প্লাস রোলিংয়ের জন্য অতিরিক্ত।
- 1 কাপ (8 আউন্স) লবণ ছাড়া মাখন, খুব ঠান্ডা, 1/2 ইঞ্চি কিউব করে কাটা।
- 1 চা চামচ লবণ।
- 1 চা চামচ চিনি।
- 6 থেকে 8 টেবিল চামচ বরফের জল।
পাই ক্রাস্ট কি দিয়ে তৈরি?
পাই ক্রাস্ট তৈরি করার জন্য আপনার যা দরকার তা হল ৫টি সহজ উপাদান - ময়দা, মাখন, লবণ, চিনি (ঐচ্ছিক) এবং বরফের জল - প্লাস প্রায় 15 মিনিট সক্রিয় প্রস্তুতির সময় আপনি এই রেসিপিটি সম্পূর্ণ হাতে তৈরি করতে চান। (অথবা যদি আপনি একটি ফুড প্রসেসরের মালিক হন তবে 10 এর কম, যা এই রেসিপিটিকে আরও সহজ করে তোলে।)
পাই ক্রাস্টের চারটি মৌলিক উপাদান কী কী ?
T পাই ক্রাস্ট চারটি মৌলিক উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়: ময়দা, চর্বি, লবণ এবং জল।
পায়ে ব্যবহৃত তিনটি সাধারণ ক্রাস্ট কী কী?
তিনটি প্রধান ভূত্বক রয়েছে:
Pate Brisée - পাই ক্রাস্ট । Pâte Sucrée - মিষ্টি পাই ক্রাস্ট (শর্টক্রাস্ট) এবং Pâte sablée - সমৃদ্ধ শর্টক্রাস্ট (মিষ্টি কুকি ক্রাস্ট বা শর্টব্রেড ক্রাস্ট)
অধিকাংশ পাই ক্রাস্ট কি ভেগান?
অধিকাংশ পিলসবারি পাই ক্রাস্ট ভেগান নয়, কারণ এতে লার্ড থাকে। যাইহোক, পিলসবারির "পেট-রিটজ ফ্রোজেন অল ভেজিটেবল ডিপ ডিশ পাই ক্রাস্টস" নিশ্চিত নিরামিষ। তাই পিলসবারি পাই ক্রাস্ট বাছাই করার সময় "সমস্ত সবজি" লেবেলটি সন্ধান করুন৷
