স্ট্রবেরি পাকার সাথে সাথে, কাঁচা সবুজ ফলের মধ্যে চিনির পরিমাণ প্রায় 5% থেকে বেড়ে 6-9% পর্যন্ত বেড়ে যায়। অ্যাসিডিটি মূলত সাইট্রিক অ্যাসিড থেকে আসে যা ম্যালিক অ্যাসিড এবং এলাজিক অ্যাসিড সহ অ্যাসিড সামগ্রীর প্রায় 88% নিয়ে গঠিত। পাকলে অম্লতা কমে যায়।
স্ট্রবেরিতে কি অ্যাসিড বেশি?
"ক্লাসিক" অ্যাসিডিক খাবারের পাশাপাশি - যেমন ক্যাফেইন, চকলেট, অ্যালকোহল, পুদিনা, টমেটো, পেঁয়াজ এবং রসুন - "স্বাস্থ্যকর" খাবার যেমন মধু, ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরিঅত্যন্ত অম্লীয়ও হয়.
কোন ফল এসিড কম?
তরমুজ - তরমুজ, ক্যান্টালুপ এবং মধুর শিউলি হল কম অ্যাসিডযুক্ত ফল যা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের জন্য সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি। ওটমিল - ভরাট, হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর, এই আরামদায়ক প্রাতঃরাশের মান দুপুরের খাবারেও কাজ করে৷
কোন ফল বেশি অম্লীয়?
সবচেয়ে অম্লীয় ফল হল লেবু, চুন, বরই, আঙ্গুর, জাম্বুরা এবং ব্লুবেরি। আনারস, কমলালেবু, পীচ এবং টমেটোতেও অ্যাসিড বেশি থাকে।
স্ট্রবেরি কি পিএইচ লেভেল?
বেরি: সুস্বাদু, পুষ্টিকর, এবং কম অ্যাসিড কন্টেন্ট
বেরি হল পুষ্টির পাওয়ার হাউস, যে কোনও তাজা ফলের মধ্যে সর্বোচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাত্রা রয়েছে। এবং এগুলি Phতেও বেশি হতে পারে, এবং আপনার যদি অ্যাসিড রিফ্লাক্স থাকে - বিশেষ করে ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি সহ্য করতে পারে৷
