ভুট্টা হল একটি শস্য, এবং দানাগুলি রান্নায় সবজি বা স্টার্চের উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়। কর্ণেল এন্ডোস্পার্ম, জীবাণু, পেরিক্যার্প এবং টিপ ক্যাপ নিয়ে গঠিত। ভুট্টার একটি কানে 16টি সারিতে প্রায় 800টি কার্নেল থাকে। ভুট্টা উৎপাদনকারী এলাকা জুড়ে ভুট্টার দানা সহজেই পাওয়া যায়।
ভুট্টায় কি এন্ডোস্পার্ম আছে?
ভুট্টা (Zea mays) পৃথিবীর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উৎস। এর এন্ডোস্পার্ম ∼70% স্টার্চ এবং 10% প্রোটিন দ্বারা গঠিত।
ভুট্টায় কোন এন্ডোস্পার্ম পাওয়া যায়?
ভুট্টার এন্ডোস্পার্মকে সাধারণত একটি ট্রিপ্লয়েড উৎপত্তি হিসেবে বর্ণনা করা হয় এবং কার্নেলে এন্ডোস্পার্ম টিস্যুর বিকাশ অত্যন্ত দ্রুত গতিতে হয়। দ্রুত বর্ধনশীল এন্ডোস্পার্ম ধীরে ধীরে নিউক্লিয়াস প্রতিস্থাপন করে এবং শেষ পর্যন্ত কার্নেল গহ্বরের বাইরের প্রান্তে অবশিষ্ট যেকোন পারমাণবিক কোষকে সংকুচিত করে।
ভুট্টার দানার কি এন্ডোস্পার্ম থাকে?
ভুট্টার বীজ (কার্ণেল) চারটি প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত: এন্ডোস্পার্ম, পেরিক্যার্প, জীবাণু এবং টিপ ক্যাপ। এন্ডোস্পার্ম কার্নেলের বেশিরভাগ শুকনো ওজন। … পেরিকার্প হল শক্ত, বাইরের আবরণ যা রোপণের আগে এবং পরে কার্নেলকে রক্ষা করে। জীবাণু হল কর্ন কার্নেলের জীবন্ত অংশ।
ভুট্টার দানায় কি বড় এন্ডোস্পার্ম থাকে?
ভুট্টার দানার বড় আকারের পরিপ্রেক্ষিতে, এটা আশ্চর্যের কিছু নয় যে ভুট্টার একটি বৃহত্তর এন্ডোস্পার্ম ছোট থেকে বেশি সাইটোলজিক্যালভাবে শনাক্তযোগ্য কোষের ধরন রয়েছে।শস্য শস্য, যেমন বার্লি, গম এবং চাল।