: খামিরের একটি এনজাইম বা এনজাইম কমপ্লেক্স যা চিনির গাঁজনকে উৎসাহিত করে।
জাইমাসের ভূমিকা কী?
Zymase হল একটি এনজাইম কমপ্লেক্স যা ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে চিনির গাঁজনকে অনুঘটক করে। এটি খামিরে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। Zymase কার্যকলাপ খামির স্ট্রেন মধ্যে পরিবর্তিত হয়. Zymase ওষুধ প্যানক্রেলিপেসের ব্র্যান্ড নামও।
জাইমেজ কি চিনি?
Zymase হল একটি এনজাইম কমপ্লেক্স যা গ্লাইকোলাইসিসকে অনুঘটক করে, ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে চিনির গাঁজন। রূপান্তর সংঘটিত হওয়ার সাথে সাথে প্রতিক্রিয়াটি ধীরে ধীরে ধীর হয়ে যাবে। এগুলি খামিরে প্রাকৃতিকভাবে ঘটে।
জাইমাস কি একটি উদাহরণ দিন?
Zymase অর্থ
একটি এনজাইম, খামিরে উপস্থিত, যা গ্লুকোজ এবং অন্যান্য কিছু কার্বোহাইড্রেটকে অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে ভেঙে গাঁজনকে উত্সাহ দেয়। (বায়োকেমিস্ট্রি) এনজাইমগুলির একটি গ্রুপ যা ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে সরল কার্বোহাইড্রেটের গাঁজন অনুঘটক করে৷
জাইমেজ এবং জাইমোজেন কি?
হল যে জাইমেজ হল (এনজাইম) একটি এনজাইমের একটি গ্রুপ যা ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে সরল কার্বোহাইড্রেটের গাঁজন অনুঘটক করে যখন জাইমোজেন (বায়োকেমিস্ট্রি) একটি প্রোএনজাইম, বা এনজাইম পূর্বসূর, যার একটি জৈব রাসায়নিক পরিবর্তন প্রয়োজন (অর্থাৎ হাইড্রোলাইসিস) এনজাইমের একটি সক্রিয় রূপ হতে।
