শুকনো ভেষজ এবং মশলা সত্যিই মেয়াদ শেষ হয় না বা ঐতিহ্যগত অর্থে "খারাপ হয়ে যায়"। … এখনও সাধারণভাবে শুকনো ভেষজ এবং মশলা খাওয়া নিরাপদ যেগুলি তাদের প্রাইম পেরিয়ে গেছে, যদিও তারা তাদের তাজা সমকক্ষের মতো প্রায় ততটা স্বাদ যোগ করবে না৷
পুরনো শুকনো শাক দিয়ে আমি কী করতে পারি?
স্নান বা মুখের বাষ্পের জন্য পুরানো ভেষজ দিয়ে সুগন্ধি থলি তৈরি করুন বা একটি মনোরম ঘ্রাণ যোগ করতে আপনার ড্রেসার ড্রয়ারে ব্যবহার করুন৷ এমনকি বাচ্চাদের খেলার জন্য আপনি মশলা-ভিত্তিক পেইন্টও তৈরি করতে পারেন; রঙিন পিগমেন্টের জন্য জায়ফল, পেপারিকা, দারুচিনি এবং হলুদ মিশ্রিত করুন জলের সাথে।
শুকনো ঔষধি গাছের কি মেয়াদ শেষ হয়ে যায়?
যথাযথ স্টোরেজ অবস্থার অধীনে, শুকনো ভেষজ 1-2 বছরের জন্য তাদের শক্তি ধরে রাখতে পারে। যাইহোক, একবার একটি ভেষজ গুঁড়ো করা হলে, বৈশিষ্ট্যগুলি আরও দ্রুত হারে হ্রাস পেতে শুরু করে, শেলফ লাইফকে অর্ধেক করে (Kress, 1997)। এই কারণে, আমরা 6-12 মাসের মধ্যে গুঁড়ো ভেষজ ব্যবহার করার পরামর্শ দিই৷
আপনি কখন মশলা ফেলে দেবেন?
গ্রাউন্ড মশলা তাদের সতেজতা দ্রুত হারায় এবং সাধারণত গত ছয় মাস স্থায়ী হয় না। গ্রাউন্ড মশলার জন্য সর্বোত্তম সতেজতা পরীক্ষা হ'ল তাদের একটি ঝাঁকুনি দেওয়া - যদি সেগুলি কিছুই না গন্ধ পায়, তবে এটি বিদায় বলার সময়। অন্যদিকে পুরো মশলা পাঁচ বছর পর্যন্ত ভালো থাকতে পারে।
মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে শুকনো মশলা কতক্ষণের জন্য ভাল?
সময়ের সাথে সাথে, মশলাগুলি তাদের শক্তি হারাবে এবং আপনার খাবারের ইচ্ছামত স্বাদ পাবে না। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে,পুরো মশলা প্রায় 4 বছর, মাটির মশলা প্রায় 3 থেকে 4 বছর এবং শুকনো শাক 1 থেকে 3 বছরের জন্য তাজা থাকবে।
