লিঙ্গ কি খেতে সুন্দর মাছ? লিঙ্গ দৃঢ়, কোমল এবং আর্দ্র, চমৎকার টেক্সচার এবং বড় ফ্লেক্স সহ। ফিললেটে কাটা হলে, লিং প্রায় হাড়হীন হয় এবং এর স্বতন্ত্র স্বাদ সাধারণ খাবারের জন্য আদর্শ। এর স্বাদ অন্যান্য কডফিশের চেয়ে শক্তিশালী, তবে খুব একই রকম, এবং এর মাংস গলদা চিংড়ির মতো শক্ত এবং চটকদার।
লিংকডের স্বাদ কি ভালো?
"লিংকড একটি কুৎসিত মাছ, তবে স্বাদটি আনন্দদায়ক। এটি খুব সুন্দর হয় এবং কিছু রাঁধুনি একে গলদা চিংড়ির মতো বলতে পছন্দ করে। যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয় তবে এটি সেই দৃঢ় অনুভূতি থাকতে পারে।" … সাম্প্রতিক বছরগুলিতে হালিবুটের গড় আকার কমে যাওয়ায় কিছু অ্যাঙ্গলার রকফিশ এবং লিংকডের দিকে ঝুঁকছে৷
লিংকডের স্বাদ কেমন?
লিংকডের স্বাদ কেমন? লিংকড হল একটি পাতলা, সাদা মাছ, যার একটি হালকা স্বাদের প্রোফাইল হ্যালিবাট বা কড এর মতো। এর মাংস বড় ফ্লেক্স সহ একটি মাঝারি-দৃঢ় টেক্সচার ধারণ করে। কখনও কখনও কাঁচা মাংসে নীল-সবুজ ঝিলমিল থাকতে পারে, কিন্তু রান্না করলে তা অদৃশ্য হয়ে যাবে।
যে চারটি মাছ কখনই খাওয়া উচিত নয়?
"খাবেন না" তালিকা তৈরি করা হল কিং ম্যাকেরেল, হাঙ্গর, সোর্ডফিশ এবং টাইলফিশ। পারদের মাত্রা বৃদ্ধির কারণে মাছের সমস্ত পরামর্শকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত। এটি বিশেষ করে দুর্বল জনসংখ্যা যেমন ছোট শিশু, গর্ভবতী বা স্তন্যপান করানো মহিলা এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ৷
লিংকড কি খেতে ভালো মাছ?
লিংকড খাওয়ার সর্বোত্তম উপায়
বিসি-র সকলের মতোঠাণ্ডা পানির মাছ, এরা খুব স্বাস্থ্যকর, ওমেগা 3-এর পরিমাণ বেশি এবং ওয়েস্ট কোস্টের শেফদের দারুণ স্বাদের প্রিয়। তাদের একটি সুন্দর সাদা, ফ্ল্যাকি মাংস আছে কিন্তু কিছু ছোট লিংকোড তীরের কাছে ধরা পড়ে, একটি নীল-সবুজ আভা থাকবে।
