41 °ফা রেফ্রিজারেশন তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা স্কোয়াশের শেল্ফ লাইফ 4 দিনেরথাকতে হবে। গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ 2 দিনের বেশি সময় ধরে 41 ° ফারেনহাইটের নীচে তাপমাত্রায় রাখলে শীতল আঘাতের বিষয়। শুকনো স্টোরেজ এলাকায় স্কোয়াশ সংরক্ষণ করবেন না। ফল ও সবজি উৎপাদনকারী ইথিলিন গ্যাস সহ স্কোয়াশ সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন।
আপনি গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?
গ্রীষ্মের তাজা স্কোয়াশ ফ্রিজে দশ দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আপনি আপনার স্কোয়াশ হিমায়িত করতে পারেন। শুধু এটি ধুয়ে ফেলুন, প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং এটিকে টুকরো টুকরো বা কিউব করুন। এটি ফুটন্ত জলে তিন মিনিটের জন্য ব্লাঙ্ক করুন, তারপরে অবিলম্বে ঠাণ্ডা জলে নিমজ্জিত করুন, ড্রেন করুন এবং সেগুলিকে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং সম্পূর্ণ শুষ্ক হতে দিন৷
গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ কি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যায়?
হার্ড স্কোয়াশ
আপনার গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ (জুচিনির মতো) ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত, তবে মোটা চামড়ার স্কোয়াশ যেমন অ্যাকর্ন, বাটারনাট বা কাবোচা ঘরের তাপমাত্রায় থাকা উচিত ।
আপনি কি গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ কাউন্টারে রেখে যেতে পারেন?
সামার স্কোয়াশ এবং জুচিনি
একটি কাউন্টারে প্রায় এক সপ্তাহের জন্য গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ স্টোর করুন। ফ্রিজে রাখবেন না কারণ সময়ের সাথে সাথে এগুলো ভিজে যাবে এবং এর স্বাদ ততটা ভালো হবে না।
স্কোয়াশ কতক্ষণ রেফ্রিজারেটেড থাকবে?
ব্যাকটেরিয়া 40 °F এবং 140 °F এর মধ্যে তাপমাত্রায় দ্রুত বৃদ্ধি পায়; রান্না করা শীতকালীন স্কোয়াশ যদি রুম তাপমাত্রায় 2 ঘন্টার বেশি রেখে দেওয়া হয় তবে তা ফেলে দেওয়া উচিত। আরও প্রসারিত করতেরান্না করা শীতকালীন স্কোয়াশের শেলফ লাইফ, এটি হিমায়িত করুন; আবৃত বায়ুরোধী পাত্রে বা ভারী-শুল্ক ফ্রিজার ব্যাগে জমাট বাঁধা।
