2. পাফিন। কিংবদন্তি অনুসারে আইসল্যান্ডবাসীও কখনও কখনও বন্ধুত্বপূর্ণ সামুদ্রিক পাফিন খায়। দর্শনার্থীরা আসলে রেকজাভিকের অনেক পর্যটক রেস্তোরাঁয় অর্ডার করতে পারেন, সাধারণত পাস্ত্রামির মতো স্বাদে ধূমপান করা হয়, বা লিভারের মতো গলদা দিয়ে ভাজা হয়৷
আমার কি আইসল্যান্ডে পাফিন খাওয়া উচিত?
আজ আইসল্যান্ড এবং ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জ ছাড়াও বেশিরভাগ দেশেই তারা সুরক্ষিত। এমনকি আইসল্যান্ডের মধ্যে, উত্তর বাদ দিয়ে দেশের বেশিরভাগ জায়গায় তাদের শিকার করা অবৈধ। অধিকাংশ আইসল্যান্ডবাসী নিয়মিত পাফিন খায় না, এবং এটিকে খুব খেলাময়, শক্ত এবং চটকদার হিসাবে লিখতে থাকে।
পাফিনের মাংসের স্বাদ কেমন?
স্বাদটি অপ্রতিরোধ্য নয় এবং কিছু ধরণের খেলার মাংসের মতো আপনার সমস্ত ইন্দ্রিয়কে দখল করে না। এটির রঙ হালকা কিন্তু খুব বেশি ফ্যাকাশে নয় (যেমন গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস) এবং এটি একটি তৃপ্তিদায়ক লিভারি, মাছের স্বাদ। পাফিন মাংসের স্বাদ মুরগির মাংস, গরুর মাংস এবং শুকরের মাংসের সাথে তুলনীয়।
পাফিন খাওয়া কি বৈধ?
কাঁচা পাফিন হার্ট খাওয়ার কাজটিকে একটি সুস্বাদু বলে মনে করা হয় এবং এটি সর্বোত্তম অংশ। … আইসল্যান্ডের পাফিন উপনিবেশগুলি 10 থেকে 15 মিলিয়ন অনুমান সহ সমগ্র বিশ্বে সর্বাধিক অসংখ্য। নরওয়েতে পাফিন শিকার অবৈধ হলেও আইসল্যান্ড এবং ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জই একমাত্র জায়গা যেখানে এটি এখনও অনুমোদিত।
আইসল্যান্ডে কি পাফিন সুরক্ষিত?
আজ, আটলান্টিক পাফিনগুলি বেশিরভাগ দেশে আইন দ্বারা সুরক্ষিত,আইসল্যান্ড এবং ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জ ছাড়া। … ইন্টারন্যাশনাল ইউনিয়ন ফর কনজারভেশন অফ নেচার অনুসারে, আটলান্টিক পাফিনগুলিকে একটি "সুরক্ষিত" প্রজাতি হিসাবে বিবেচনা করা হয়৷
