নাম, সাল দে মারাস, যে জায়গা থেকে লবণ বের করা হয় তার জন্য দায়ী করা হয়। মারাস হল কুসকো অঞ্চলের পবিত্র উপত্যকায় সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 11, 090 ফুট (3, 380 মিটার) উপরে অবস্থিত একটি শহর। লবণের পুকুরগুলি 200-AD900 সালে চানাপাতা সংস্কৃতি দ্বারা নির্মিত হয়েছিল, ইনকাদের প্রাক-ডেটিং ছিল এবং কেচুয়াতে কাচি রাকায়ে নামে পরিচিত।
মারাস লবণ গোলাপী কেন?
অন্তর্নিহিত লবণের গঠন যা স্যালিনাস দে মারাস প্যানগুলিকে খাওয়ায় তা হল বিশেষত পটাসিয়াম (গোলাপী রঙ), ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য অসংখ্য ট্রেস খনিজ এবং পুষ্টির সাথে সমৃদ্ধ. প্যান থেকে লবণ সংগ্রহ করা পরিবারের জন্য নিরাপদ এবং স্থানীয় বাস্তুতন্ত্রের জন্য সম্পূর্ণ টেকসই।
পেরুর লবণ কি আপনার জন্য ভালো?
সুতরাং আপনি যখন জিজ্ঞাসা করেন: পেরুভিয়ান পিঙ্ক সল্ট কী, আমরা নিরাপদে এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে আপনাকে বলতে পারি যে এটি একটি মৃদু লবণ যা আপনার স্বাস্থ্যকে উপরের স্তরে রাখবে এটি আপনাকে প্রয়োজনীয় খনিজ এবং পুষ্টি সরবরাহ করতে আসে। এগুলি আপনার শরীরকে সর্বোত্তম অবস্থায় কাজ করে রাখবে৷
পেরুর লবণ কি?
পেরুভিয়ান পিঙ্ক সল্ট হল একটি সুন্দর হাতে কাটা লবণ যা আন্দিজ পর্বতশ্রেণীর মারাস অঞ্চলের উঁচু স্প্রিং ওয়াটার থেকে আসে! … নিয়মিত সামুদ্রিক লবণের চেয়ে হালকা, এই স্প্রিং সল্টের একটি মোটা কিন্তু অসম টেক্সচার রয়েছে যা শেষ করার জন্য উপযুক্ত এবং একটি মিষ্টি স্বাদ যা প্রতিটি খাবারকে বাড়িয়ে তুলবে!
ইনকারা কীভাবে লবণ তৈরি করত?
কৌশলগতভাবে খনন করা হয়েছেপাহাড়ের ধারে, হাজার হাজার অগভীর পুল লোনা জলে ভরা শেষ পর্যন্ত বাষ্পীভূত হয়ে যায় এবং স্ফটিক লবণের পিছনে ফেলে যায়, একটি প্রক্রিয়া যা 500 বছরেরও বেশি সময় ধরে অনুশীলন করা হয়েছে। গত পাঁচ শতাব্দী ধরে পবিত্র উপত্যকায় লবণ খননের জন্য মারাসের লবণের প্যান ব্যবহার করা হয়েছে।
