দুটিই সমানভাবে ভোজ্য অবশ্যই, তবে ঘন, সোজা ক্লাস্টার থেকে ফসল তোলা অনেক সহজ। চিকউইড-কাণ্ড, পাতা, কুঁড়ি এবং ফুলের উপরিভাগের প্রতিটি অংশই ভোজ্য, তবে আপনি ফসল কাটার ক্ষেত্রে কিছুটা নির্বাচনী হতে চাইবেন কারণ শুধুমাত্র উপরের ইঞ্চি বা দুটি কাণ্ডই খাওয়ার জন্য আদর্শ।
চিকউইডের কি কোন বিষাক্ত চেহারা একই রকম?
আপনি যদি এমন কিছু দেখেন যা দেখতে চিকউইডের মতো, তবে ফুলগুলি কমলা, তবে তা খাবেন না। এটি একটি বিষাক্ত চেহারার মতো যাকে বলা হয় স্কারলেট পিম্পারনেল। আর একটি বিষাক্ত চেহারার মত হল তরুণ, সাধারণ স্পার্জ এবং এটি প্রায়শই চিকউইডের প্যাচগুলিতে বৃদ্ধি পায়।
চিকউইড কি বিষাক্ত?
বিষক্রিয়া: বিষক্রিয়ার সম্ভাবনা কম। প্রচুর পরিমাণে খাওয়ার ফলে নাইট্রেট জমা হতে পারে। অতিরিক্ত চিকউইড খেলে ডায়রিয়া এবং বমি হতে পারে। অলাভজনক গবেষণা সংস্থা প্ল্যান্টস ফর এ ফিউচার (পিএফএএফ) বলে যে সাধারণ চিকউইডে স্যাপোনিন থাকে।
চিকউইডের বিভিন্ন প্রজাতি আছে কি?
দয়া করে আমাদের Chickweed PDF ম্যাগাজিন দেখুন। এখানে দুটি চিকউইড (স্টেলারিয়া মিডিয়া এবং সেরাসিয়াম ফন্টানাম) রয়েছে যেগুলি ঘনিষ্ঠভাবে পরীক্ষা না করা পর্যন্ত কার্যত আলাদা করা যায় না। উভয়ই মাদুর-গঠন, Caryophyllaceae পরিবারে এবং অনেক দেশে ঘটে।
আপনি কিভাবে চিকউইড চিনবেন?
এটি দেখার সর্বোত্তম উপায় হল আপনি চিকউইডের একটি শাখা তুলে নিন এবং ধীরে ধীরে এটি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে রোল করুন, এবং এটি একদিকে রয়েছেশুধুমাত্র কান্ডের, যেন গাছটির চুলের দিন খারাপ হচ্ছে। আমি একে ক্রেস্ট বলি। আপনি দেখুন, এটি একটি ক্রেস্ট আছে, তাহলে এটি chickweed হয়. চিকউইডের আরেকটি অদ্ভুত বৈশিষ্ট্য হল কান্ডের ভিতরে।
