আয়োডিন (আয়োডাইডের আকারে) আয়োডিনের ঘাটতি প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য টেবিল লবণে যোগ করা হয় । 1980 সাল থেকে সার্বজনীন লবণ আয়োডিন লবণ আয়োডিন করার চেষ্টা করা হয়েছে আয়োডিনযুক্ত লবণ (এছাড়াও আয়োডিনযুক্ত লবণ বানান) হল টেবিল লবণ এক মিনিট পরিমাণ আয়োডিনের বিভিন্ন লবণের সাথে মিশ্রিত। আয়োডিন গ্রহণ আয়োডিনের ঘাটতি রোধ করে। বিশ্বব্যাপী, আয়োডিনের ঘাটতি প্রায় দুই বিলিয়ন মানুষকে প্রভাবিত করে এবং এটি বুদ্ধিবৃত্তিক ও উন্নয়নমূলক অক্ষমতার প্রধান প্রতিরোধযোগ্য কারণ। https://en.wikipedia.org › উইকি › আয়োডিসড_সল্ট
আয়োডাইজড লবণ - উইকিপিডিয়া
এটি সারা বিশ্বে আয়োডিনের ঘাটতি মোকাবেলার একটি সাশ্রয়ী এবং কার্যকর উপায় হয়েছে, তবে সমস্ত লবণে আয়োডিন থাকে না।
আপনার কি লবণে আয়োডাইড দরকার?
আয়োডিনযুক্ত লবণ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, তবে আপনার এটি পরিমিত হওয়া উচিত। আয়োডিন হল দুগ্ধজাত দ্রব্য, সামুদ্রিক খাবার, শস্য এবং ডিমে সাধারণ একটি ট্রেস খনিজ। লোকেরা আয়োডিনের ঘাটতি কমাতে টেবিল লবণের সাথে আয়োডিন একত্রিত করে।
আয়োডিনযুক্ত লবণ আপনার জন্য খারাপ কেন?
খুব কম লবণ -- আয়োডিনযুক্ত লবণ, অর্থাৎ -- বিপজ্জনক,ও। এটি আয়োডিনযুক্ত লবণের আয়োডিন যা শরীরকে থাইরয়েড হরমোন তৈরি করতে সাহায্য করে, যা একটি শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সুস্বাস্থ্যের জন্য সামান্য লবণ অপরিহার্য।
লবন কবে আয়োডিনযুক্ত হয়েছে?
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, আয়োডিনযুক্ত লবণ মিশিগানের মুদির তাকগুলিতে প্রথম 1 মে পাওয়া যায়1924, পূর্ববর্তী কয়েক বছরে কাউই, মেরিন এবং অন্যান্যদের সিরিজ রিপোর্টের দ্বারা মূলত উত্সাহিত হয়েছিল [14]।
কোন লবণ ভালো আয়োডিনযুক্ত নাকি নয়?
যদিও সামুদ্রিক লবণে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া বেশিরভাগ খনিজ খাদ্যের অন্যান্য খাবারের মাধ্যমে আরও অর্থপূর্ণ পরিমাণে অর্জিত হতে পারে, আয়োডিনের ক্ষেত্রে তা নয়। আয়োডিনযুক্ত লবণ হল সর্বোত্তম, এবং অনেক ক্ষেত্রেই আয়োডিনের একমাত্র খাদ্যতালিকাগত উৎস। হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য, আমাদের পরিমিত পরিমাণে লবণ খাওয়া উচিত।
