কাঁচা চিনি এমনকি সত্যিই কাঁচা নয়। এটি সামান্য কম পরিশোধিত, তাই এটি কিছু গুড় ধরে রাখে। কিন্তু এর থেকে প্রকৃত স্বাস্থ্যের কোনো উপকারিতা নেই। "কাঁচা চিনিতে সাদা চিনি বা বাদামী চিনির চেয়ে বেশি পুষ্টির মান নেই," নোনাস বলেছিলেন৷
কাঁচা চিনি আপনার জন্য ভালো কেন?
কাঁচা আখের চিনি
এই কাঁচা চিনির রূপটি টেবিল চিনির তুলনায় কিছুটা কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এটি এখনও গাছের কিছু গুড় এবং আর্দ্রতা ধরে রাখে তাই প্রযুক্তিগতভাবে আপনি প্রতি পরিবেশনে কম চিনি এবং ক্যালোরি গ্রহণ করছেন, এটিকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে, সেন্ট পিয়ের বলেছেন৷
কাঁচা চিনিকে কাঁচা চিনি বলা হয় কেন?
কাঁচা চিনি-যা টেকনিক্যালি একটি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য-প্রসেসিং ধাপের ফলে এর নাম পায়। … এটি চিনিকে তার সোনালি-বাদামী রঙ এবং ক্যারামেল-ওয়াই স্বাদ দেয়। প্রায়শই প্যাকেজগুলিতে টারবিনাডো বা ডেমেরার চিনি হিসাবে উল্লেখ করা হয় (যা আপনি ইউকেতে প্রায়শই দেখেন), কাঁচা চিনি সর্বদা একটি ন্যূনতম পরিশোধিত বেত চিনি।
চিনি এবং কাঁচা চিনির মধ্যে পার্থক্য কী?
যখন এটা ঠিক নিচে আসে -- চিনি হল চিনি। চিনি একটি ছোট সাদা স্ফটিক বা একটি সোনালী বড় স্ফটিক হোক না কেন, কাঁচা এবং পরিশোধিত চিনি উভয়ই ক্যালোরিগতভাবে অভিন্ন। একমাত্র পার্থক্য হল যখন চিনি উৎপাদনের চূড়ান্ত পর্যায়ে পৌঁছায়।
কাঁচা চিনি খারাপ কেন?
নিয়মিত চিনির মতো, উচ্চ পরিমাণে কাঁচা আখের চিনি খাওয়া ওজন বাড়াতে অবদান রাখতে পারেএবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার বিকাশকে উন্নীত করতে পারে (4)।
