এটি এখন পরিষ্কার করার জন্য (কিছু আশা), নিপস হল ডাইস করা বা ম্যাশ করা সুইডির একটি খাবার - আমি সন্দেহ করি "ব্যাশড নিপস" এর উল্লেখ একটি ইংরেজি ধারণা থেকে এসেছে - যা স্কটল্যান্ড - এবং উত্তরের অনেক অংশে - শালগম হিসাবে উল্লেখ করা হয়। সর্বদা সাহায্য করতে আগ্রহী, আমরা আমাদের নতুন মৌসুমী উদ্ভিজ্জ গাইডে সুইডিশ এবং শালগম কভার করেছি।
স্কটল্যান্ডে নিপস কি?
Tumshie হল turnips বা neeps-এর আরেকটি স্কটস নাম। আমরা একজন বোকা হিসাবে যাকে দেখি তার জন্য আমরা তুমশীকে অপমানজনক শব্দ হিসাবে ব্যবহার করি। সম্পূর্ণ অপমান হবে শালগম হেড (মাথা), তবে আমরা প্রায়শই শালগমের জন্য আমাদের ডাকনামটি অপমান হিসাবে ব্যবহার করি।
নিপস কি শালগম নাকি পার্সনিপস?
সাধারণভাবে বললে, নীপ হল শালগম। … অন্যদিকে, স্কটল্যান্ডে, শালগম বা নিপ কিছুটা আলাদা সবজি। এটি এখনও একটি শিকড়, কিন্তু বাইরে বেগুনি-সবুজ, এবং ভিতরে সাধারণত ফ্যাকাশে হলুদ বা কমলা হয়। এটি সাদা জাতের তুলনায় বেশ কিছুটা বড় এবং এর ত্বক মোটা।
নিপস কি আপনার জন্য ভালো?
ম্যাশড নিপস (শালগম) কিছু ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফাইবার প্রদান করে এবং প্রতি 100 গ্রাম প্রতি মাত্র 40 ক্যালোরি (177kJ)। একটি সুন্দর অংশের আকার সম্ভবত প্রায় 200 গ্রাম ম্যাশ। ম্যাশড ট্যাটি (আলু) পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি৬ এর পাশাপাশি ডায়েটারি ফাইবার সরবরাহ করে।
নিপসের স্বাদ কেমন?
কিছু দেশে, সুইডিশরা শূকরসুইল, কিন্তু তারা জানে না তারা কি মিস করছে। সত্যি বলতে কি, কমলা জাতের সুইডিস/নীপস/শালগম আসলেই অতি সুস্বাদু। একটু আলু এবং মিষ্টি আলুর মধ্যে ক্রসের মতো আমার স্বাদের কুঁড়ি।
