কার্বনেশন হল কার্বন ডাই অক্সাইডের রাসায়নিক বিক্রিয়া যা কার্বনেট, বাইকার্বনেট এবং কার্বনিক অ্যাসিড দেয়। রসায়নে, শব্দটি কখনও কখনও কার্বক্সিলেশনের জায়গায় ব্যবহৃত হয়, যা কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের গঠনকে বোঝায়। অজৈব রসায়ন এবং ভূতত্ত্বে, কার্বনেশন সাধারণ।
কার্বনেশনের ব্যাখ্যা কি?
কার্বনেশন, কোন পানীয়ের সাথে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাসের সংযোজন, ঝকঝকে এবং তেঁতুলের স্বাদ দেয় এবং নষ্ট হওয়া প্রতিরোধ করে। তরলটি ঠাণ্ডা হয় এবং চাপে কার্বন ডাই অক্সাইডযুক্ত একটি ঘেরে (হয় শুকনো বরফ বা তরল হিসাবে) নিচে পড়ে যায়৷
কার্বনেটেড হওয়ার অর্থ কী?
কার্বনেটেড একটি তরল হল ফিজি বা বুদবুদ। … ক্লাব সোডা, সেল্টজার, শ্যাম্পেন এবং স্পার্কিং ওয়াটার সবই কার্বনেটেড। একটি তরল কার্বনেটেড তৈরির প্রক্রিয়ার মধ্যে চাপযুক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড দ্রবীভূত করা জড়িত। শব্দটি এসেছে কার্বনিক অ্যাসিড থেকে, যা এখন কার্বন ডাই অক্সাইডের অপ্রচলিত শব্দ।
খাদ্যে কার্বনেশন কি?
কার্বনেশন হল যে প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস খাদ্যে চাপে দ্রবীভূত হয়। এর পিছনে নীতি হল অক্সিজেন নির্মূল করে কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। যেমন কার্বনেটেড পানীয় (কোমল পানীয়), তাই প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী থাকে।
কার্বোনেশন পানীয় কি খারাপ?
কার্বনেটেড বা ঝিলিমিলি জল আপনার জন্য খারাপ বলে কোনো প্রমাণ নেই। এটি দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয় এবং এটির কোন প্রভাব নেই বলে মনে হয়হাড়ের স্বাস্থ্যের উপর। মজার বিষয় হল, একটি কার্বনেটেড পানীয় এমনকি গিলে ফেলার ক্ষমতা উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমিয়ে হজমশক্তি বাড়াতে পারে।
