আউটলাইয়ারটি হল psyllium, একটি অ গাঁজনযোগ্য দ্রবণীয় ফাইবার। গাঁজন না করে, এটি জল ধরে রাখে এবং অদ্রবণীয় ফাইবারের মতো একই মল-নিয়ন্ত্রক প্রভাব রাখে। সাধারণ দ্রবণীয় ফাইবারের উৎসের মধ্যে রয়েছে মটরশুটি, মসুর ডাল এবং ওট ব্রান।
কোন খাবারে দ্রবণীয় নন-ফার্মেন্টেবল ফাইবার আছে?
উচ্চ মাত্রার দ্রবণীয় ফাইবার ধারণকারী খাবারের মধ্যে রয়েছে শুকনো মটরশুটি, ওটস, ওট ব্রান, চালের কুঁড়া, বার্লি, সাইট্রাস ফল, আপেল, স্ট্রবেরি, মটর এবং আলু। অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে গমের ভুসি, গোটা শস্য, সিরিয়াল, বীজ এবং অনেক ফল ও শাকসবজির চামড়া।
কোন খাবারে ফার্মেন্টেবল ফাইবার বেশি থাকে?
গাঁজনযোগ্য ফাইবারগুলির মধ্যে রয়েছে পেকটিন, বিটা-গ্লুকান, গুয়ার গাম, ইনুলিন এবং অলিগোফ্রুক্টোজ। গাঁজনযোগ্য আঁশের সর্বোত্তম পুরো-খাদ্য উত্স হল মটরশুটি এবং লেগুম। একটি 1-কাপ পরিবেশন প্রায়ই প্রস্তাবিত দৈনিক ফাইবার গ্রহণের অর্ধেক পর্যন্ত সরবরাহ করে।
কোন ফাইবারের প্রকার খারাপভাবে গাঁজনযোগ্য?
অদ্রবণীয় , খারাপভাবে গাঁজানো ফাইবারএই তন্তুগুলি জলে দ্রবীভূত হয় না, জল আটকে রাখে না এবং খারাপভাবে গাঁজন হয়। বড়/মোটা ফাইবার কণার রেচক প্রভাব থাকতে পারে। তারা বৃহৎ অন্ত্রের শ্লেষ্মাকে জ্বালাতন করতে পারে এবং শ্লেষ্মা এবং জলের নিঃসরণকে ট্রিগার করতে পারে, যা মলের জলের পরিমাণ বাড়ায়।
গাঁজনযোগ্য এবং অ গাঁজনযোগ্য ফাইবারের মধ্যে পার্থক্য কী?
গাঁজনযোগ্য ফাইবারগুলি কোলনে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সহজেই গাঁজন করা হয়, যখন অ-গাঁজানো যায়ফাইবার নয়.
