Anchovies এমন একটি মাছ যার লিভারে এই পদার্থের সর্বোচ্চ মাত্রা থাকে। কড লিভারের মতো ব্যতিক্রম ছাড়া আজ পর্যন্ত ফিশ লিভার খুব কমই ব্যবহার করা হয়েছে, যা সুপরিচিত ঔষধি তেল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
সব মাছের কি কলিজা থাকে?
লিভার। যকৃত হল একটি বৃহৎ অত্যাবশ্যক অঙ্গ যা সমস্ত মাছের মধ্যে উপস্থিত থাকে। ডিটক্সিফিকেশন, প্রোটিন সংশ্লেষণ এবং হজমের জন্য প্রয়োজনীয় জৈব রাসায়নিক উৎপাদন সহ এর বিস্তৃত পরিসরের কাজ রয়েছে।
মাছের লিভার কি বিষাক্ত?
কিন্তু এটি খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ, কারণ মাছের লিভারে টেট্রোডোটক্সিন (TTX) নামে পরিচিত একটি মারাত্মক বিষের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যা খাওয়া হলে পক্ষাঘাত সৃষ্টি করে। TTX সায়ানাইডের চেয়ে 1, 200 গুণ বেশি বিষাক্ত; এক চা চামচের চেয়েও কম এটি একজন মানুষকে মেরে ফেলতে পারে।
কড লিভার কি খাওয়া নিরাপদ?
ডিডিটি এর প্রধান মেটাবোলাইট ডিডিই ক্যান সি-তে সনাক্ত করা হয়েছিল। কোনও অতিরিক্ত ডিডিটি এবং ডিডিডি স্থায়ী দূষণকারী সনাক্ত করা যায়নি। উপসংহার: ক্যাপসুলে মাছের তেল এবং ক্যানড কড লিভার নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর এবং উৎসাহিত করা উচিত।
লিভার মাছে কি করে?
একটি হল পিত্তের উত্পাদন, একটি দ্রবণ যা অন্ত্রের চর্বিকে ইমালসিফাই করে বা ভেঙে দেয়। এছাড়াও লিভার চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট সঞ্চয় করে, পুরানো রক্তকণিকা ধ্বংস করে, সঠিক রক্তের রসায়ন বজায় রাখে এবং নাইট্রোজেন বর্জ্য অপসারণে ভূমিকা পালন করে।
