ইতিহাস। প্রাচীন রোম, প্রাচীন ভারত, প্রাচীন গ্রীস এবং প্রাচীন চীন এ মশলা পরিচিত ছিল। একটি পৌরাণিক কাহিনী রয়েছে যে খাদ্য সংরক্ষণের কৌশলগুলি ব্যাপক হওয়ার আগে, খাবারকে আরও সুস্বাদু করার জন্য তিক্ত মশলা এবং মশলা ব্যবহার করা হত, কিন্তু এই দাবিটি কোনও প্রমাণ বা ঐতিহাসিক রেকর্ড দ্বারা সমর্থিত নয়৷
মশলা আবিস্কার করেন কে?
অক্সফোর্ড ইংলিশ ডিকশনারী দ্বারা প্রাথমিকভাবে যে দাবিটি করা হয়েছিল তা হল সবচেয়ে সাধারণ দাবিটি ছিল লুই-ফ্রাঁসোয়া-আরমান্ড ডি ভিগনেরোট ডু প্লেসিসের শেফ, ডিউক ডি রিচেলিউ সেই সময়ে, স্পেনের মিনোর্কা দ্বীপের একটি শহর পোর্ট মাহনে বিজয়ের পরে একটি ডিনারের জন্য প্রস্তুত করার সময় সুযোগে সস তৈরি করেছিলেন, …
মশালা কবে থেকে শুরু হয়েছে?
16, 17 এবং 18 শতকে নতুন মশলা উদ্ভাবিত হয়েছিল। পেস্টো সস 16 শতকের ইতালিতে আবিষ্কৃত হয়েছিল। অধিকন্তু, 17 শতকে বেচামেল এবং চেসার সহ নতুন সস উদ্ভাবিত হয়েছিল।
1814 সালের প্রাচীনতম মশলা কি?
কোলম্যানস (আনুমানিক 1814 সালে) সরিষা এবং অন্যান্য সস প্রস্তুতকারক, পূর্বে নরউইচ, নরফোকের ক্যারোতে 160 বছর ধরে ভিত্তিক এবং উত্পাদিত হয়েছিল। 1995 সাল থেকে ইউনিলিভারের মালিকানাধীন, Colman's হল প্রাচীনতম বিদ্যমান খাদ্য ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি, সীমিত পরিসরের পণ্যের জন্য বিখ্যাত, প্রায় সব ধরনের সরিষার।
আমেরিকার প্রাচীনতম মসলা কি?
একটি আরও পুরানো এবং সম্ভবত আরও গুরুত্বপূর্ণ মশলাআমেরিকান সুবিধার রন্ধনপ্রণালী জুড়ে হল আচারের স্বাদ। যদিও আজ এটি কেচাপ বা এমনকি সালসার মতো জনপ্রিয় নয়, এটি ছিল প্রথম সত্যিকারের আমেরিকান মশলা, যদিও ভারতীয় চাটনি থেকে ধার করা হয়েছিল, এবং এখনও সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলাগুলির মধ্যে শীর্ষ 5 হিসাবে স্থান পেয়েছে৷