আমেরিকানরা যে সোডিয়াম গ্রহণ করেন তার বেশিরভাগই - প্রায় 70% - আসে রেস্তোরাঁ, প্রি-প্যাকেজ করা এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার, যার মধ্যে অনেক পণ্য রয়েছে যেগুলির নোনতা স্বাদও নেই। ভোক্তারা কী খাচ্ছেন সে সম্পর্কে সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে, বিভিন্ন খাবারে সোডিয়াম কী ভূমিকা পালন করে তা বোঝা সহায়ক৷
আপনি সোডিয়াম কোথা থেকে পান?
খাবারের প্রকারভেদ গুরুত্বপূর্ণ: 40% এরও বেশি সোডিয়াম নিম্নলিখিত 10 ধরনের খাবার থেকে আসে: ব্রেড এবং রোলস, ঠান্ডা কাটা এবং নিরাময় করা মাংস যেমন ডেলি বা প্যাকেজড হ্যাম, বা টার্কি, পিৎজা, তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত মুরগি, স্যুপ, স্যান্ডউইচ যেমন চিজবার্গার, পনির, পাস্তার খাবার,মাংস-মিশ্রিত খাবার যেমন মাংসের রুটির সাথে …
সোডিয়ামের সবচেয়ে সাধারণ উৎস কী?
সোডিয়ামের একটি প্রধান উৎস হল টেবিল লবণ। গড় আমেরিকান প্রতিদিন পাঁচ বা তার বেশি চা চামচ লবণ খায়। এটি শরীরের চাহিদার প্রায় 20 গুণ বেশি। আসলে, আপনার শরীরে প্রতিদিন মাত্র 1/4 চা চামচ লবণ প্রয়োজন।
৩টি খাবার কি কখনো খাবেন না?
20টি খাবার যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর
- চিনিযুক্ত পানীয়। যোগ করা চিনি আধুনিক খাদ্যের সবচেয়ে খারাপ উপাদানগুলির মধ্যে একটি। …
- বেশিরভাগ পিৎজা। …
- সাদা রুটি। …
- বেশিরভাগ ফলের রস। …
- মিষ্টি সকালের নাস্তার সিরিয়াল। …
- ভাজা, ভাজা বা ভাজা খাবার। …
- পেস্ট্রি, কুকিজ এবং কেক। …
- ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং আলুর চিপস।
ডিমে কি সোডিয়াম বেশি?
তাজা শাকসবজি, ফলমূল, বেশিরভাগ দুগ্ধজাত খাবার, ডিম এবং লবণ ছাড়া বাদামের মতো খাবারে স্বাভাবিকভাবে সোডিয়াম কম থাকে।
34টি সম্পর্কিত প্রশ্ন পাওয়া গেছে
হৃদরোগ বিশেষজ্ঞরা কি 3টি খাবার এড়াতে বলেন?
আপনার হার্টের জন্য খারাপ খাবার
- চিনি, লবণ, চর্বি। সময়ের সাথে সাথে, উচ্চ পরিমাণে লবণ, চিনি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট আপনার হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। …
- বেকন। …
- রেড মিট। …
- সোডা। …
- বেকড গুডস। …
- প্রক্রিয়াজাত মাংস। …
- সাদা ভাত, রুটি এবং পাস্তা। …
- পিজ্জা।
কম সোডিয়ামযুক্ত খাবারে আপনার কী এড়ানো উচিত?
এড়িয়ে চলুন
- হিমায়িত, লবণাক্ত মাংস বা মাছ।
- প্রসেস করা মাংস যেমন হ্যাম, কর্নড গরুর মাংস, বেকন, সসেজ, মধ্যাহ্নভোজনের মাংস, হট ডগ, অতিরিক্ত পাঁজর, সল্ট শুয়োরের মাংস, হ্যাম হকস, মাংসের স্প্রেড।
- টিনজাত মাংস বা মাছ।
- রুটি করা মাংস।
- টিনজাত মটরশুটি যেমন কিডনি, পিন্টো, কালো চোখের মটর, মসুর ডাল।
- নুন সহ হিমায়িত ডিনার বা সাইড ডিশ।
কোন খাবারে সোডিয়াম নেই?
আমাদের পছন্দের ১০টি লবণ ছাড়া খাবার
- আপেল এবং পিনাট বাটার মাখন। আপেল এবং চিনাবাদাম মাখন (বা যে কোনও বাদাম মাখন, সত্যিই) হৃদয়ে বাচ্চাদের জন্য একটি নিখুঁত নুন-নুন নাস্তা। …
- তাজা ফল। আপেলের কথা বললে, যে কোনো এবং সব ফলই হতে পারে আপনার নোনল স্ন্যাক রুটিনের অংশ। …
- খেজুর এবং বাদামের মাখন। …
- কাঁচা বাদাম। …
- মসৃণ জিনিস।
এক সপ্তাহ লবণ না খেলে কী হবে?
হাইপোনাট্রেমিয়া এর উচ্চ ঝুঁকিরক্তে সোডিয়ামের নিম্ন স্তরের দ্বারা চিহ্নিত একটি অবস্থা। এর লক্ষণগুলি ডিহাইড্রেশনের কারণে সৃষ্ট লক্ষণগুলির মতো। গুরুতর ক্ষেত্রে, মস্তিষ্ক ফুলে যেতে পারে, যা মাথাব্যথা, খিঁচুনি, কোমা এবং এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে (27)।
আপনি কি কম সোডিয়াম খাবারে আলু খেতে পারেন?
2. আলু এবং পটাসিয়াম। বেকড আলু এবং মিষ্টি আলু স্বাভাবিকভাবেই সোডিয়াম কম এবং পটাসিয়াম বেশি, গ্লোয়েড বলেছেন। Tavel যোগ করে যে আপনার ডায়েটে যদি পটাসিয়াম বেশি থাকে, তাহলে আপনার ডায়েট থেকে এতটা সোডিয়াম ছাঁটাই করার দরকার নেই (যদিও সম্ভবত আপনার উচিত)।
কোন ফলের কি সোডিয়াম আছে?
তাজা এবং হিমায়িত ফল এবং সবজিতে সাধারণত কম পরিমাণে সোডিয়াম থাকে। উদাহরণস্বরূপ, আধা কাপ বীট পরিবেশন করলে আপনি মাত্র 65 মিলিগ্রাম সোডিয়াম পাবেন এবং আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফোলেট দিয়ে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটান।
দুধে কি সোডিয়াম বেশি?
দুধে সোডিয়াম প্রাকৃতিকভাবে ঘটে এবং অল্প পরিমাণে থাকে। এক কাপ দুধে (250 মিলি) প্রায় 120 মিলিগ্রাম সোডিয়াম থাকে। এটি সোডিয়ামের দৈনিক মূল্যের (%DV) 5% এরও কম।
কোন সবজিতে প্রাকৃতিকভাবে সোডিয়াম বেশি থাকে?
8 উচ্চ-সোডিয়াম খাবার যা খেতে ঠিক হয়
- বীট লাল এবং সোনালি এবং প্রতি বিটে প্রায় 65 মিলিগ্রাম সোডিয়াম সহ, এই প্রাণবন্ত মূল শাকসবজি আপনার প্রিয় লবণের বিকল্প হতে পারে। …
- সেলারি এবং গাজর। …
- মাংস। …
- স্পিনাক এবং চার্ড। …
- দ্য ডেইলি মিল থেকে আরও।
পৃথিবীর ১ নম্বর স্বাস্থ্যকর খাবার কোনটি?
সুতরাং, আমরা আবেদনকারীদের সম্পূর্ণ তালিকা যাচাই করে দেখেছিমুকুট পেয়েছে কেল সেখানে ১ নম্বর স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে। প্রতিযোগীদের বিরুদ্ধে স্তুপীকৃত হলে ক্যালের সুবিধার বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, সবচেয়ে কম অসুবিধাগুলি রয়েছে৷
১ নম্বর সবজি কী এড়ানো উচিত?
স্ট্রবেরি তালিকার শীর্ষে, পালং শাক অনুসরণ করে। (সম্পূর্ণ 2019 নোংরা ডজন তালিকা, সবচেয়ে দূষিত থেকে ন্যূনতম পর্যন্ত র্যাঙ্ক করা হয়েছে, স্ট্রবেরি, পালং শাক, কেল, নেকটারিন, আপেল, আঙ্গুর, পীচ, চেরি, নাশপাতি, টমেটো, সেলারি এবং আলু অন্তর্ভুক্ত।)
আপনি কখনই কলা খাবেন না কেন?
অন্যান্য ফলের তুলনায় কলায় ক্যালোরি বেশি থাকে-প্রায় 105 ক্যালোরি-এবং এতে ফাইবার কম থাকে, তাই আপনি বেশিক্ষণ পূর্ণ বোধ করবেন না। … কলা অল্প মাত্রায় আপনার হার্টের জন্য ভালো, কিন্তু আপনি যদি অনেক বেশি কলা খান তাহলে আপনার হাইপারক্যালেমিয়া হতে পারে। এর মানে আপনার রক্তে খুব বেশি পটাসিয়াম আছে।
দুধে লবণ কি ক্ষতিকর?
একটি দুধে লবণ যোগ করা উচিত নয় কারণ দুধে ইতিমধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণ লবণ রয়েছে যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। যদি আমরা লবণ যোগ করি তবে এটি খুব বেশি হবে এবং দুধের অন্যান্য খনিজগুলি বিরক্ত হয় যা শরীরের জন্য ভাল নয়।
পিজ্জাতে কি সোডিয়াম বেশি?
পিজ্জা। পিৎজা এবং অন্যান্য বহু-উপাদানের খাবারগুলি সোডিয়ামের প্রায় অর্ধেক আমেরিকানরা গ্রহণ করে। পনির, সস, ময়দা এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের মতো অনেক উপাদানে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সোডিয়াম থাকে, যা একত্রিত হলে দ্রুত যোগ হয় (4)।
কলায় কি সোডিয়াম বেশি?
অধিকাংশ ফল এবং সবজির মতো কলায়ও পটাসিয়াম বেশি এবং সোডিয়াম কম থাকে। আমরামানুষ সোডিয়াম ক্লোরাইড থেকে আমাদের খাদ্যের সোডিয়াম বেশি পায়, অন্যথায় লবণ নামে পরিচিত।
টমেটোতে কি স্বাভাবিকভাবেই সোডিয়াম থাকে?
আপনার সেরা বাজি হল আপনার নিজের তাজা সবজির রস চেপে নেওয়া - একটি ছোট টমেটোতে মাত্র 11 মিলিগ্রাম সোডিয়াম আছে।
ছয়টি নোনতা খাবার কি?
সল্টি সিক্স: আশ্চর্যজনক পরিমাণে সোডিয়ামযুক্ত খাবার
- প্রক্রিয়াজাত মাংস। এই সুস্বাদু কাটগুলিই আমেরিকান ডায়েটে সোডিয়ামের প্রাথমিক উৎস৷
- পিজ্জা এবং পাস্তা সস। আপনার পছন্দের বাড়িতে তৈরি পিৎজা এবং পাস্তা খাবারের জন্য কম-সোডিয়াম পণ্যের পছন্দগুলি সব সময় প্রসারিত হচ্ছে৷
- রুটি। …
- স্যুপ। …
- লবণ সিজনিং। …
- মুরগি।
আলুতে কি স্বাভাবিকভাবেই সোডিয়াম থাকে?
আলুতে স্বাভাবিকভাবেই প্রায় কোনো সোডিয়াম থাকে না (যা ক্লোরাইডের সাথে একত্রে লবণ তৈরি করে)। জনস্বাস্থ্যের পরামর্শ হল সোডিয়াম গ্রহণ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকির (উচ্চ রক্তচাপের) মধ্যে যোগসূত্রের কারণে অত্যধিক লবণ গ্রহণ না করার বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে।
আপনি কি কম সোডিয়াম খাবারে স্টেক খেতে পারেন?
তাই ধূমপান করা, নিরাময় করা বা টিনজাত মাংস। পরিবর্তে, তাজা বা হিমায়িত মাছ, মুরগির মাংস, গরুর মাংস, বা শুয়োরের মাংস কিনুন যা আপনি নিজে রান্না করে সিজন করতে পারেন। কিছু কাঁচা মাংসে তাদের প্যাকিং প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে সোডিয়াম যোগ করা হয়। যদি নিউট্রিশন ফ্যাক্টস লেবেল থাকে, তাহলে 5% বা তার কম সোডিয়ামের DV দেখুন।
