বারবার ঘূর্ণায়মান এবং ভাঁজ করা পাফ পেস্ট্রি বা ক্রোয়েস্যান্ট ময়দার ফ্লিকনেস দেয়। … তারা খুব অনুরূপ উপাদান এবং কৌশল ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, কিন্তু ক্রিসেন্ট রোলগুলি তাদের খামির ব্যবহারে পাফ প্যাস্ট্রি থেকে আলাদা৷
আমি কি পাফ পেস্ট্রির জন্য ক্রিসেন্ট রোল প্রতিস্থাপন করতে পারি?
এই রেসিপিগুলির জন্য আপনি নির্দ্বিধায় হিমায়িত পাফ পেস্ট্রি শীট ব্যবহার করতে পারেন; আমি এখানে ক্রিসেন্ট রোল ব্যবহার করেছি কারণ সেগুলি আরও ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। আপনার যদি হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি থাকে এবং পরিবর্তে এটি ব্যবহার করতে চান তবে এগিয়ে যান। শুধু মনে রাখবেন যে সমাপ্ত পণ্য ক্রিসেন্ট রোলগুলির সাথে শেষ ফলাফলের চেয়ে আরও ঝাঁঝালো এবং আরও ফ্লেকি হবে৷
ক্রোইস্যান্ট কি পাফ পেস্ট্রি দিয়ে তৈরি?
যেমন, পাফ পেস্ট্রিতে কোনো চিনি থাকে না। এটি অবশ্যই মিষ্টির চেয়ে একটু বেশি সুস্বাদু। এবং, ক্রোইসেন্টে খামির থাকে, যেখানে পাফ প্যাস্ট্রি থাকে না। Croissants এছাড়াও দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়; পাফ পেস্ট্রিতে শুধু জল আছে।
পাফ পেস্ট্রি কি ক্রসেন্টের চেয়ে সহজ?
যদিও পাফ প্যাস্ট্রিতে আরও মোট স্তর থাকে এবং এটি একটু বেশি পদক্ষেপ নেয়, সাধারণভাবে এটি তৈরি করা সহজ এবং কম সময় নেয়। এটি কারণ এটি ক্রসেন্ট ময়দার তুলনায় কিছুটা বেশি ক্ষমাশীল এবং কম মেজাজপূর্ণ কারণ এতে খামির থাকে না আপনি এটি ব্যবহার করার আগে 1 থেকে 2 ঘন্টা উঠতে হবে না।
পাফ পেস্ট্রি এবং ক্রসেন্ট ময়দা কি একই?
পাফ পেস্ট্রি ময়দা খুব সহজ। … এটি একটি সাধারণ পেস্ট মাখন তৈরি করে।অন্যদিকে ক্রসেন্ট ময়দা, যা বেশিরভাগ প্রাতঃরাশের পেস্ট্রিতে ব্যবহৃত হয়, এতে দুধ এবং খামিরও থাকে।
