2024 লেখক: Elizabeth Oswald | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:04
ফ্লোরেন্সের ক্যাথরিন ডি মেডিসির প্রধান শেফ প্যান্টানেলি, 1540 সালে ফ্রান্স যাওয়ার পর চক্স পেস্ট্রি উদ্ভাবন করেন। তাঁর নামে নামকরণ করা এই পেস্ট্রিটি মূলত একটি গরম শুকনো পেস্ট ছিল। যা দিয়ে তিনি গেটঅক্স এবং পেস্ট্রি তৈরি করেন যা পুরো ফ্রান্সে ছড়িয়ে পড়ে।
চক্স পেস্ট্রি কে তৈরি করেছেন?
এর সৃষ্টির জন্য দায়ী করা হয় Antonin Carême, কারণ Careme 19 শতকে অনেক অসামান্য প্যাস্ট্রি সৃষ্টির জন্য দায়ী এবং তিনি চক্স পেস্ট্রি নিয়ে কাজ করেছেন বলে জানা যায় (ডুমাস 205- 206)।
চক্স পেস্ট্রি কী দ্বারা উত্থিত হয়?
আমি যখন ছোট ছিলাম তখন প্রচুর ইক্লেয়ার এবং ক্রিম পাফ খেতাম, তাই চক্স পেস্ট্রি আমার হৃদয়ে একটি বিশেষ জায়গা করে নিয়েছে। এবং আমি এটা বেশ বুদ্ধিমান যে চক্স পেস্ট্রি একটি রাসায়নিক উত্থাপন এজেন্ট ব্যবহার করে না. পরিবর্তে এটি ময়দার মধ্যে আটকে থাকা বাতাস এবং আর্দ্রতা ব্যবহার করে (জল এবং ডিম)।
এটাকে প্যাটে আ চৌক্স বলা হয় কেন?
Pâte à choux, বা চৌক্স পেস্ট হল ময়দা, জল, মাখন এবং ডিম দিয়ে তৈরি একটি পেস্ট - এটি একটি ব্যাটারের চেয়ে কিছুটা ঘন, কিন্তু ময়দার মতো ঘন নয়। … “Pâte” মানে পেস্ট এবং “choux” মানে বাঁধাকপি - নামটি ছোট বাঁধাকপির সাদৃশ্য থেকে আসে যখন পাফগুলি চুলা থেকে বের হয়।
2 ধরনের চক্স পেস্ট্রি কি?
Profiteroles, croquembouches, éclairs, ফ্রেঞ্চ ক্রুলার, beignets, St. Honoré কেক, Paris-Brest, quenelles, Parisian gnocchi, dumplings, gougères, chouquettes, craquelins এবংচুরোস।
প্রস্তাবিত:
চাপ কোথা থেকে আসে?
স্ট্রেস আসে আপনার মস্তিষ্ক এবং শরীরের উপর স্থাপিত চাহিদাগুলি থেকে। উদ্বেগ হল যখন আপনি উচ্চ মাত্রার উদ্বেগ, অস্বস্তি বা ভয় অনুভব করেন। উদ্বেগ অবশ্যই এপিসোডিক বা দীর্ঘস্থায়ী চাপের একটি শাখা হতে পারে। স্ট্রেসের প্রধান কারণ কী? টেনশনের কারণ কি?
প্রেম দ্বীপ থেকে চুগ কোথা থেকে আসে?
চুগস, 23, সারে থেকে এসেছেন এবং রাগবি খেলেন এবং ভ্রমণ উপভোগ করেন। তিনি বুবি বাকেটস নামে বালতি টুপি কাস্টমাইজ করার একটি ব্যবসার মালিক। লাভ আইল্যান্ডার তার ভাই অস্টিন ওয়ালিসের সাথে তার কোম্পানি শেয়ার করে। তার কোম্পানির তালিকা অনুসারে, চুগসকে আসলে অলিভার জর্জ ওয়ালিস বলা হয়৷ চুগস লাভ আইল্যান্ডের আসল নাম কী?
পেস্ট্রি কোথা থেকে আসে?
পেস্ট্রিগুলি প্রথম প্রাচীন মিশরীয়দের দ্বারা তৈরি হয়েছিল। প্রাচীন গ্রীস এবং রোমের শাস্ত্রীয় যুগে বাদাম, ময়দা, মধু এবং বীজ দিয়ে তৈরি পেস্ট্রি ছিল। ইউরোপীয় রান্নায় চিনির প্রবর্তনের ফলে ফ্রান্স, ইতালি, স্পেন এবং সুইজারল্যান্ডে বিভিন্ন ধরনের নতুন পেস্ট্রি রেসিপি তৈরি হয়েছে৷ পেস্ট্রি আসলে কোথা থেকে এসেছে?
কুইজলেট থেকে দ্রবীভূত জল মূলত কোথা থেকে আসে?
পরিষ্কারিত জল মূলত কোথা থেকে আসে? একটি গাছের পাতার মাধ্যমে পানির ক্ষয়। জল এবং জলাধারের মধ্যে কি মিল আছে? জল এবং জলাধারের মধ্যে কী মিল আছে? তারা উভয়ই মিঠা জল দিয়ে ভরা। … আমরা সবাই ব্যবহার করি তাজা পানির পরিমাণ কমিয়ে আনা। পৃথিবীর পানি কোথা থেকে এসেছে?
অন্যদের থেকে ইম্প্রেশন কোথা থেকে আসে?
লোকেশন থেকে ইম্প্রেশন - আপনার পোস্টটি একটি অবস্থান ট্যাগ থেকে দেখা হয়েছে। হ্যাশট্যাগ থেকে ইম্প্রেশন - আপনার পোস্ট একটি হ্যাশট্যাগ অনুসন্ধান থেকে দেখা হয়েছে। এক্সপ্লোর থেকে ইম্প্রেশন - আপনার পোস্টটি এক্সপ্লোর পৃষ্ঠা থেকে দেখা হয়েছে। অন্যদের থেকে ইম্প্রেশন - আপনার পোস্ট অন্য উৎস থেকে দেখা হয়েছে। অন্যের থেকে ইম্প্রেশন মানে কি?
