আসফেটিডা, যা হিং নামেও পরিচিত, এটি একটি ল্যাটেক্স গাম যা বহুবর্ষজীবী ভেষজ, ফেরুলার বিভিন্ন প্রজাতি থেকে বের করা হয়। এটি বাজারে শক্ত ইট বা ছোট টুকরো হিসেবে পাওয়া যায়, সেইসাথে ট্যাবলেট বা পাউডার আকারে। … এর তীব্র গন্ধের কারণে একে শয়তানের গোবরও বলা হয়।
হিং এর অন্য নাম আছে কি?
অন্য নাম(গুলি): A Wei, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, Food of the Gods, Fum, Giant Fennel, Heeng, Hing.
হিং এর ভারতীয় নাম কি?
Hing বা heeng হিং এর হিন্দি শব্দ (কখনও কখনও হিং বানান করা হয়)। এটি শয়তানের গোবর এবং দুর্গন্ধযুক্ত আঠা, সেইসাথে অসন্ত, দেবতার খাদ্য, জোওয়ানি বাদিয়ান, হেঙ্গু, ইঙ্গু, কেয়াম এবং টিং নামেও পরিচিত। এটি একটি গাঢ় বাদামী, রজন-সদৃশ পদার্থ যা ফেরুলার মূল থেকে উদ্ভূত হয়।
হিং কিসের জন্য ব্যবহার করা হত?
হিং। এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারে স্বাদযুক্ত মশলা হিসাবে সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ঐতিহ্যগতভাবে এটি বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়, যেমন অ্যাস্থমা, মৃগীরোগ, পেটে ব্যথা, পেট ফাঁপা, অন্ত্রের পরজীবী, দুর্বল হজম এবং ইনফ্লুয়েঞ্জা।।
হিং এর ইংরেজি নাম কি?
হিং, তবে আমার কাছে সম্পূর্ণ নতুন কিছু ছিল। ইউরোপীয়রা এটাকে স্থিরভাবে অপ্রস্তুত করেছেmoniker "শয়তানের গোবর।" এমনকি এর আরও সাধারণ ইংরেজি নাম, asafoetida, ল্যাটিন থেকে fetid এর জন্য উদ্ভূত হয়েছে। যারা এটিতে অভ্যস্ত নয় তারা এর শক্তিশালী সুগন্ধ, সালফার এবং পেঁয়াজের মিশ্রণে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে।
