অ্যালকোহল জলে দ্রবণীয়। এটি অ্যালকোহলের হাইড্রোক্সিল গ্রুপের কারণে যা জলের অণুগুলির সাথে হাইড্রোজেন বোন গঠন করতে সক্ষম। একটি ছোট হাইড্রোকার্বন চেইন সহ অ্যালকোহলগুলি খুব দ্রবণীয়। হাইড্রোকার্বন চেইনের দৈর্ঘ্য বাড়ার সাথে সাথে পানিতে দ্রবণীয়তা কমে যায়।
পানিতে অ্যালকোহলের দ্রবণীয়তার কারণ কী?
অ্যালকোহল পানির সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করে, তারা পানিতে তুলনামূলকভাবে দ্রবণীয় হয়। হাইড্রোক্সিল গ্রুপটিকে হাইড্রোফিলিক ("জল-প্রেমময়") গ্রুপ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, কারণ এটি জলের সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করে এবং জলে অ্যালকোহলের দ্রবণীয়তা বাড়ায়৷
অ্যালকোহলের দ্রবণীয়তাকে কী প্রভাবিত করে?
একটি অ্যালকোহলে কার্বন পরমাণুর সংখ্যা জলে এর দ্রবণীয়তাকে প্রভাবিত করে, যেমনটি সারণি 13.3 এ দেখানো হয়েছে। কার্বন চেইনের দৈর্ঘ্য বাড়ার সাথে সাথে পোলার ওএইচ গ্রুপটি অণুর একটি ছোট অংশে পরিণত হয় এবং অণুটি হাইড্রোকার্বনের মতো হয়ে যায়। অ্যালকোহলের দ্রবণীয়তা অনুরূপভাবে হ্রাস পায়।
শাখার সাথে অ্যালকোহলের দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি পায় কেন?
অ্যালকোহল: অ্যালকোহল পানিতে দ্রবণীয় কারণ তারা পানির অণুর সাথে আন্তঃআণবিক হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করে। … আইসোমেরিক অ্যালকোহলগুলির দ্রবণীয়তা শাখাগুলির সাথে বৃদ্ধি পায় কারণ হাইড্রোকার্বন অংশের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল শাখাগুলির সাথে হ্রাস পায়।
কেন অ্যালকেন হয়অ্যালকোহলে দ্রবণীয়?
অ্যালকেন অমেরু এবং এইভাবে শুধুমাত্র অপেক্ষাকৃত দুর্বল বিচ্ছুরণ শক্তির মাধ্যমে যুক্ত। এক থেকে চারটি কার্বন পরমাণু বিশিষ্ট অ্যালকেন হল ঘরের তাপমাত্রায় গ্যাস। … সুতরাং, যেখানে হাইড্রোকার্বন পানিতে অদ্রবণীয়, এক থেকে তিনটি কার্বন পরমাণুযুক্ত অ্যালকোহল সম্পূর্ণ দ্রবণীয়।