ডিম সাম হল একটি বড় পরিসরের ছোট চাইনিজ খাবার যা ঐতিহ্যগতভাবে রেস্তোরাঁয় সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারে উপভোগ করা হয়। বেশিরভাগ আধুনিক ডিম সাম খাবারের উৎপত্তি দক্ষিণ চীনের গুয়াংজুতে এবং সাধারণত ক্যান্টনিজ খাবারের সাথে যুক্ত।
ডিম সাম মানে কি?
ডিম সাম শব্দটি ক্যান্টনিজ এবং এটি ছোট কামড়ের আকারের খাবারকে বোঝায় যা বাঁশের স্টিমারের ঝুড়িতে বা ছোট প্লেটে পরিবেশন করা হয়। ডিম সামের চীনা অর্থ সাধারণত অনুবাদ করা হয় "হৃদয় স্পর্শ করুন"। খাবারের এই ছোট অংশগুলি সুস্বাদু বা মিষ্টি এবং প্রস্তুত বাষ্প, বেকড বা ভাজা হতে পারে।
ডিম সামের জন্য কী দরকার?
7 ডিম সাম তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় রান্নাঘরের সরঞ্জাম
- চাইনিজ কিচেন ক্লিভার। এটি সম্ভবত মূল রন্ধনসম্পর্কীয় সুইস আর্মি ছুরি। …
- চাইনিজ চপিং ব্লক। একটি কাটিং বোর্ড একটি কাটিয়া বোর্ড, তাই না? …
- ওয়াক। …
- চাইনিজ স্প্যাটুলা এবং ল্যাডল। …
- বাঁশের স্টিমার। …
- তারের চালনি। …
- রান্নাঘরের টপ ডিপ ফ্রায়ার।
ডিম সাম ডাম্পলিংয়ে কী আছে?
সিউ মাই ডাম্পলিং ডিম সাম হাউসে একটি প্রিয় এবং বাড়িতে তৈরি করা সবচেয়ে সহজ চীনা ডাম্পলিংগুলির মধ্যে একটি। সুস্বাদু গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংস, মোটা গোলাপী চিংড়ি, মাশরুম, স্ক্যালিয়ন এবং আদা, একটি ওয়ানটন র্যাপারের ভিতরে তৈরি হয়, যার উপরের বাম অংশটি খোলা থাকে যাতে সুস্বাদু ভরাট উঁকি দেয়৷
চীনা ভাষায় ডিম সাম মানে কি?
ডিম সাম হল একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবার যা ছোট প্লেট দিয়ে তৈরিডাম্পলিংস এবং অন্যান্য স্ন্যাক ডিশ এবং সাধারণত চা এর সাথে থাকে। স্প্যানিশরা যেভাবে তাপস খায় তার মতো, খাবারগুলি পরিবার এবং বন্ধুদের মধ্যে ভাগ করা হয়। সাধারণত ডিম সাম খাওয়া হয় ব্রাঞ্চের সময় - দেরী সকাল থেকে দুপুরের খাবারের সময়।