নীরার কোন যান্ত্রিক পেষার প্রয়োজন হয় না, যেমন আখের ক্ষেত্রে হয়, না বীট-মূলের মতো লিচিং; এটি নারকেল, সাগো, এবং পালমাইরা (বোরাসাস ফ্লেবেলিফার এল.) তালুর স্পাথগুলিকে টুকরো টুকরো করে এবং মুকুটের ঠিক নীচের সবচেয়ে কোমল অংশটি স্ক্র্যাপ করে প্রাপ্ত হয়।
নীরাতে কি অ্যালকোহল থাকে?
নীরাকে মিষ্টি টডি বলা হয় কারণ এতে এতে শূন্য শতাংশ অ্যালকোহল থাকে এবং তামিলনাড়ুতে পাদানীর নামে পরিচিত। টডি এবং নীরাকে গাঁজানো রস এবং নন-ফার্মেন্টেড স্যাপ বলা যেতে পারে।
নীরা এবং টডির মধ্যে পার্থক্য কী?
অবশেষে, কেরালা 'নীরা'কে একটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় হিসাবে সাফ করেছে
নারকেল গাছের গুচ্ছ থেকে ট্যাপ করা, নীরা মিষ্টি এবং একটি প্রমাণিত স্বাস্থ্যকর পানীয়, অন্যদিকে টডিও একই উত্স থেকে, অ্যালকোহলের পরিমাণ পাঁচ থেকে আট শতাংশ। … সহজ ভাষায়, নীরা এবং টডির মধ্যে পার্থক্য হল যা দুধ এবং দইয়ের মধ্যে।।
নীরা কি লিভারের জন্য ভালো?
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নীরা, নারকেল খেজুর থেকে তৈরি একটি পণ্য, যকৃতের রোগের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নীরা, নারকেল খেজুর থেকে তৈরি একটি পণ্য, যকৃতের রোগের চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
TADI কীভাবে তৈরি হয়?
Tadi হল একটি গাঁজনযুক্ত পানীয় একটি টডি পামের রস থেকে তৈরি (আমার মনে হয় এটি নিয়মিত নারকেল গাছ থেকেও তৈরি করা যেতে পারে)। টডি পামের উপরের দিকের কোমল কান্ডের উপর একটি গাশ তৈরি করা হয়, গাশের উপরে একটি মাটির পাত্র স্থাপন করা হয়রস সংগ্রহ করুন।
