একটি হ্যাম হক বা শুয়োরের নাকল হল টিবিয়া/ফাইবুলা এবং শূকরের পায়ের মেটাটারসালের মধ্যে সংযোগস্থল, যেখানে পা শূকরের পায়ের সাথে সংযুক্ত ছিল। এটি পায়ের সেই অংশ যা হ্যামের সঠিক অংশ বা গোড়ালি বা পায়ের অংশ নয়, বরং পায়ের হাড়ের চরম শ্যাঙ্ক প্রান্ত।
শুয়োরের মাংস কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়?
পর্ক হক একটি অত্যন্ত সস্তা এবং শক্ত মাংসের টুকরো যা সংযোগকারী টিস্যু, লিগামেন্ট এবং পেশী ফাইবার দিয়ে লোড করা হয়। যদিও কম এবং ধীরে রান্না করা হলে, এটি কাঁটা-কোমল মাংস এবং খুব সুস্বাদু ঝোল দেয় যা স্ট্যু এবং স্যুপ তৈরির জন্য উপযোগী। শুয়োরের মাংস ধূমপান বা ধূমপান ছাড়াই পাওয়া যায়।
শুয়োরের মাংস কি হ্যাম হকের মতো?
পর্ক হক কি? হ্যাম হকের বিপরীতে, শুয়োরের মাংসের হক পিছন এবং শুকরের মাংসের সামনের পা উভয় থেকে নেওয়া যেতে পারে। একটি শুয়োরের মাংস চর্বি সমৃদ্ধ, এবং এটি শুয়োরের মাংসের সবচেয়ে কঠিন অংশ। একটি শুয়োরের মাংস হক হল ফাইবার, সংযোগকারী টিস্যু এবং লিগামেন্টের সংমিশ্রণ।
শুয়োরের মাংস কি খেতে ভালো?
স্মোকড হ্যাম হক প্রোটিনের একটি ভালো উৎস, প্রতি পরিবেশন 17 গ্রাম প্রদান করে। … এছাড়াও আপনি 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পাবেন, যা আপনার শরীরের শক্তির প্রধান উৎস হিসেবে কাজ করে, ধূমপান করা হ্যাম হক পরিবেশন করে।
শুয়োরের মাংস কি শূকরের পায়ের মতো?
পিগ এর ট্রটার অবশ্যই, শূকরের পা এবং মূলত চামড়া, হাড় এবং সাইনি দিয়ে গঠিত। হক হল শূকরের পায়ের প্রথম জয়েন্ট - বিট আপ থেকেট্রটার নিরাময় করা হয়েছে, এই জয়েন্টগুলিকে হ্যাম বা গ্যামন হক বলা হয়, বা কখনও কখনও বেকনের নাকলসও বলা হয়। … ট্রটার এবং হক উভয়ই গন্ধ এবং জেলটিনে পূর্ণ।
